Лазанья

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 731 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, праздник, ужин.

Рецепт лазаний
Фото готового рецепта лазаний

Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов приготовления. Но классический вариант приготовления лазаньи является доступным даже для новичков. Основными ингредиентами для приготовления лазаньи являются сыр, томаты и нежирная говядина. Возможно вам будет интересен рецепт лазаний с морепродуктами, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт лазаний

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  1 ч 45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  731 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Обед, Праздник, Ужин

Ингредиенты

  • Фарш говяжий 1 кг
  • Листы для лазаньи 350 г
  • Помидоры 1 кг
  • Чеддер 500 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Пармезан 150 г
  • Молоко 4 стак.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Мука 70 г
  • Томатная паста 150 г
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Базилик 40 г
  • Сушеный розмарин 1 щепотка
  • Сушеный орегано 1 щепотка
  • Перец черный молотый 1 щепотка

Как приготовить

Подготовить ингредиенты. Овощи промыть. Мелко нашинковать болгарский перец и лук.

Помидоры очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками.

Рецепт лазаний

Накалить в сковороде оливковое масло. Высыпать в него измельченный чеснок, болгарский перец и лук. Готовить поджарку 5 мин Посолить и поперчить овощи.

Рецепт лазаний

Выложить в сковороду фарш. Тщательно все перемешать. Жарить пару минут. Добавить орегано и базилик. Готовить 5 мин

Рецепт лазаний

Высыпать в фарш измельченные помидоры. Добавить томатную пасту. Перемешать, всыпать розмарин и орегано. Тушить до готовности.

Рецепт лазаний

Растопить сливочное масло в сковороде. Ввести муку.

Рецепт лазаний

Обжарить смесь до золотистого цвета. Снять с плиты, охладить.

Рецепт лазаний

Подогреть молоко. Ввести в него поджаренную муку. Тщательно взбить. Готовить соус на минимальном огне. Натереть пармезан на мелкой терке. Ввести сыр в соус. Перемешать, снять с огня.

Рецепт лазаний

Измельчить чеддер на крупной терке.

Рецепт лазаний

Форму смазать молочным соусом. Положить на него листы.

Рецепт лазаний

Сверху добавить слой мясного соуса.

Рецепт лазаний

Застелить его листами. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху смазать все молочным соусом.

Рецепт лазаний

Посыпать лазанью чеддером. Запекать 30 мин при 220 С.

Рецепт лазаний

Подавать лазанью горячей, разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рецепт лазаний

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья-итальяно. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Игнатова Кристюша
Игнатова Кристюша

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

tidadya1998
tidadya1998

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Иванцова Инга
Иванцова Инга

Это не лазанья, это просто бомба!!!
Я готовила лазанья на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лазанья даже гости заказывают!!

Дерябин Лиза
Дерябин Лиза

Очень люблю лазанья, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Катарина Леманн
Катарина Леманн

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ofrorti2005
ofrorti2005

Кто-нибудь готовил лазанья болоньезе по этому рецепту? понравилось?

Диана Стрельник
Диана Стрельник

Наконец то сделала лазанья- объедение!!!

Лара Родина
Лара Родина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Даша Стовба
Даша Стовба

Люда, спасибо огромное за рецепт лазаний!
делаю уже 5-й раз!

vidovskaya_85
vidovskaya_85

Люда, спасибо вам огромное!!!
лазанья супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

otrisan
otrisan

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Дайнеко Олеся
Дайнеко Олеся

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Данилина Вика
Данилина Вика

Для лазаний вроде не сложно, можно попробовать.

Агапова Надя
Агапова Надя

Интересный рецепт, надо будет испробовать

larkov_94
larkov_94

По совету коллеги приготовила этот лазанья.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Светлана Шурочкина
Светлана Шурочкина

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лазанья суперрр!!!