Шницель
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 317 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год, свадьба.
Рассказываю, как готовить классический шницель - тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин - просто и сытно. Возможно вам будет интересен рецепт шницеля с яйцом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шницеля
Шницель, как по мне, это отличный вариант для настоящего мужского обеда или ужина. Что может быть лучше хорошо прожаренной свиной вырезки, покрывшейся хрустящей корочкой, но оставшейся очень сочной внутри? Приготовить шницель, в принципе, не очень сложно, главное здесь - чтобы мясо было свежим и качественным. Сразу отмечу, что настоящий шницель - это далеко не то, что под этим названием принято подавать в наших столовых, поэтому когда приготовите это блюдо по данному рецепту - не удивляйтесь, почему так вкусно:)
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Панировочные сухари — 5 ст.л.
- Мука пшеничная — 5 ст.л.
- Перец черный молотый — 4 Щепотки
- Соль — 1/4 ч.л.
- Масло подсолнечное — 100 мл
Как приготовить
Свиную вырезку нарезать на тонкие кусочки поперек волокон.
Хорошенько отбиваем каждый кусочек.
Насыпаем в разные тарелки муку и панировочные сухари, яйцо слегка взбиваем в третьей тарелке.
Каждый кусочек мяса сперва необходимо слегка обвалять в муке.
Затем - обмакнуть в яйцо.
И, наконец, обвалять в панировочных сухарях.
Каждый кусочек мяса обжариваем в разогретом растительном масле на сковороде. Обжариваем совсем недолго, должна просто образоваться золотистая корочка. Не передержите, иначе шницель получится "резиновым".
Шницель совсем чуть-чуть остудить и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шницель из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Будем пробовать!
На сайте нашла шницель из скумбрии просто ли приготовить?
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шницель!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Приготовила шницель…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт шницеля.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я приготовила сегодня шницель, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, arina97!
Arina97!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шницель!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шницель, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шницель. Спасибо за рецепт!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шницель.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.