Оливье
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 790 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: новый год.
Сколько людей столько и видов оливье. И мнений насчет того, из чего должен состоять этот главный русский салат. Кто-то выступает против репчатого лука и свежих огурцов. Кто-то против яблок и моркови. А кто-то настаивает на использовании исключительно домашнего майонеза. И в этом, пожалуй, и заключается главная прелесть оливье у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный. Потому и нравится абсолютно всем. Возможно вам будет интересен рецепт оливье с креветками, напишите, что думаете.
Рецепт оливье
Этот салат давно стал неотъемлемым атрибутом праздничных застолий, поэтому научиться вкусно его готовить нужно каждой хозяйке. Я расскажу о приготовлении классического Оливье в виде пошагового рецепта с фото.
Ингредиенты
- 7 клубней картофеля отварного (средних)
- 6 огурцов маринованных
- 6 вареных яиц
- 5 морковок отварных (средних)
- 1 банка зеленого горошка консервированного
- 300 г докторской колбасы
- 200 г майонеза
- 100 г сметаны
Как приготовить
В мундирах отварить морковь и картофель, очистить и нарезать их, остудив, мелким кубиком.
Отваренные яйца остудить, очистить, тоже нарезать мелким кубиком. Соединить майонез со сметаной, подсолить по вкусу.
Подготовить все оставшиеся продукты: колбасу, огурцы - нарезать кубиком, а с горошка слить жидкость.
Выложить все продукты в салатник, добавить майонезно-сметанный соус, перемешать.
Подать классический салат Оливье к столу, оформив зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить новогодний оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Делала оливье один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Lajulia, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Как это должно быть вкусно!!!!
Вот ещё нашла оливье с колбасой.
Очень понравился этот рецепт оливье.
Lajulia, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!