Соус сациви
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 220 кКалл.
Готовь оригинальный и вкусный соус к различным блюдам!
Сразу отмечу, что соусы - это моя слабость. Они придают оригинальность любому блюду, раскрывают многогранный вкус мяса. Своими соусами славится грузинская кухня и этот рецепт родился на ее просторах. Традиционно все ингредиенты грузинские хозяйки толкут вручную в ступе. Но на вкус сациви не станет хуже, если вы воспользуетесь блендером. Возможно вам будет интересен рецепт сациви с баклажанами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт соуса сациви
Ингредиенты
- Грецкие орехи - 150 г
- Лук репчатый - 140 г
- Куриный бульон - 250 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Чеснок - 15 г
- Хмели-сунели - 10 г
- Корица - 2 г
- Перец красный молотый - 3 г
- Уксус - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Итак, готовим соус:
- обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- с помощью блендера измельчите орехи в мелкую крошку, а также измельчите обжаренный лук.
- смешайте орехи с луком, посолите.
- в получившуюся смесь влейте куриный бульон, положите натертый чеснок.
- потушите 20 минут.
- добавьте приправы и уксус, тушите еще минуты 2-3.
Наслаждайтесь великолепным вкусом своих блюд, дополняя их соусом сациви!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви по-грузински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень интересная ссылка о грибном сациви.
Спасибо за рецепт соуса сациви, он мне пригодился.
Чудесный рецепт соуса сациви!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А соус сациви обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, Александра!
Рецепт соуса сациви понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила соус сациви…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт соуса сациви суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила соус сациви.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Александра
Приготовила соус сациви!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Делала соус сациви один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!