Маффины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 782 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, хэллоуин, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, семейный праздник.
Предлагаю быстрый рецепт маффинов. Удивительно нежные, с ароматом кориандра и легким ореховым вкусом, который придает обжаренный кунжут, а внутри сырная начинка. Такие кексики с капелькой кетчупа, да к шашлычку Готовятся они не только легко и просто, но и быстро. Настоящая находка для тех, кто собирает корзинку к пикнику! Возможно вам будет интересен рецепт маффинов на кефире, напишите, что думаете.
Рецепт маффинов
Ингредиенты
- сыр 100 г
- Яйца 2 шт.
- сметана домашняя 4 ст.л.
- мука 1 стак.
- кунжут 30 г
- Квасное сусло 2 ст.л.
- кориандр 2 ч.л.
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1 щеп
- разрыхлитель теста 10 г
Как приготовить
Для начала надо обжарить кунжут до золотистого цвета, который придаст кексам легкий ореховый вкус и аромат. Кориандр не молоть, а раздавить скалкой. Аромат будет насыщенней. Если вы не любите кориандр, то можно взять тмин или зиру. Взбить яйца, сметану. сахар и соль. Добавить квасное сусло (оно придает особую изюминку и приятный цвет) и перемешать. Затем всыпать просеянную муку, обжаренный кунжут и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Разложить тесто по смазанным формочкам (у меня были бумажные капсулы), сверху вдавить в тесто кусочек сыра и посыпать кориандром. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов минут 20.
Получились пышные, ароматные маффины!
Хороши маффины еще тем, что быстро готовятся, буквально за полчаса на столе стояли чудесные симпатичные пирамидки! Если вы готовитесь к пикнику на природу, то вам очень пригодятся эти кексики, так, как они хороши вприкуску с шашлычком и, как закуска к пиву.
Старшей дочке понравилось кушать маффинчики с кетчупом.
А внутри мягкий сыр очень вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с малиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Маффины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт маффинов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вот ссылка на новый рецептик маффинов баунти.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.