Итальянский десерт забаглионе

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 737 кКалл.

Фото готового рецепта итальянского десерта забаглионе

Традиционный итальянский десерт Забаглионе - это густой заварной крем на основе яичных желтков с крепленым вином Марсала. Готовится на водяной бане. Возможно вам будет интересен рецепт десерта абрикосово-творожный, напишите, что думаете.

Рецепт итальянского десерта забаглионе

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 737 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

5 желтков
0.5 стак. (100 г) сахара
6 ст.л. (90 мл) крепленого вина Марсала

Как приготовить

В миске установленной над кипящей водой в кастрюле (водяная баня), взбивайте венчиком желтки, добавляя постепенно сахар. Важно, чтобы дно миски не касалось кипящей воды, чтобы яйца не свернулись.

Когда смесь загустеет, добавить вино. Продолжать взбивать венчиком, пока крем снова не загустеет и не начнут появляться первые пузырьки. Снять с огня и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить десерт доброе утро. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.