Тесто слоеное 500 г • Клюква 150 г • Коричневый сахар 1 стак. • Цедра 1 апельсина • Крепкий черный чай • Масло растительное для смазывания
тонкий армянский лаваш (2-3 листа) • 1 свекла • специи и приправы по вкусу • соус по вкусу (гуакамоле, томатно-сметанный, кетчуп, и т.д.)