Напитки

Коктейль с шампанским и малиной

Шампанское — 500 мл • Малина — 100-150 г • Ликер черносмородиновый — 100 мл • Мята — По вкусу (для украшения) • Лимон — По вкусу (для украшения)

Витаминный напиток Тропический авокадо

молока — 2 стак. • авокадо — 1 шт. • нектара агавы — 2 ст.л. • тропических фруктов — 1 стак. (замороженных) • растительного белка — 1 ч.л. • кокосовой стружки — 1/2 ч.л.

Вино из березового сока

Берёзовый сок — 2,5 л • Лимон — 1 шт. • Белое вино — 1 л • Сахар — 700 г

Пунш Страшное Зелье

300г замороженной малины, разморозить • 600мл клюквенного сока (или другого красного сока) • сухой желатин в порошке (14г) • 2л бутылка лимонада • 2л безалкогольного яблочного

Жареная тыква с горгонзолой и кленовым сиропом

Тыква 800 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сыр горгонзола 60 г • Кленовый сироп по вкусу

Напиток из шиповника

Шиповник 70 г • Сахар коричневый по вкусу • Вода 1.5 л

Бананово-клубничный коктейль

сливок — 100 мл (жирности 20%) • сахара — 50 г • молока — 150 мл • банан — 1 шт. • замороженной или свежей клубники — 150 г

Вино из клубники

Ягоды клубники — 3 кг • Сахар — 2 кг • Вода — 3 л • Изюм — 100 г

Коктейль Бе-тон

бехеровка 50 мл • тоник 200 мл • сок лимонный 10 мл • лимон 1 дол • лед 1 ст.л.

Манговый коктейль

манго 1 шт. • мёд 1 ст.л. • молоко 350 мл • корица молотая 0.3 ч.л.

Зеленый витаминный напиток Благо

банана — 2 шт. • зеленое яблоко — 1 шт. • груша — 1 шт. • капусты — 1 стак. • воды — 1/2 стак.

Розовый сироп

Розовое сухое вино 2 стак. • Сахар 1/2 стак. • Лимонная цедра 2 куска • Лимонный сок 2 ч.л. • Ванильный стручок 1 шт. • Вода 1,5 стак.

Яблочное вино

Яблоко 10 кг • Сахар 1,3 кг

Вино из смородины

Смородина 3 кг • Вода 5 л • Сахар 2 кг

Имбирный эль

2 лимона • корень имбиря • 350 г сахара • 1 ч.л. дрожжей • 5 л кипяченой воды.

Лимонный тонизирующий напиток

Вода - 2 л • Мята - 1 шт. • Лимоны - 1 шт. • Сахар - по вкусу

Пряная тыква в сахарном сиропе

тыква - 500 ст.л. • сахар - 125 г • корица - по вкусу • мороженое - по вкусу

Барбарисовый напиток

барбарис - 1 ст.л. • сахар - 1 ч.л. • вода - 1 стак. • сахар ванильный - 1 щепотка

Вино из яблок

Яблоко — 10 кг (у меня сорт "Антоновка") • Сахар — 2240 г (280 г на 1 л сока) • Вода — 800 мл (100 мл на 1 л сока)

Коктейль Клюковка

мягкой водки типа «Серый гусь» — 30 г • розового ликера типа «Chambord» — 15 г • клубнично-клюквенного сока — 90 г • ягод клюквы — 5 шт.

Коктейль Яблочный шейк

яблоко — 1 шт. • банан — 1 шт. • черники — 1/3 стак. • винограда — 1/3 стак. • яблочного сока — 250 мл

Сироп для блинов

Клубника — 500 г • Сахар — 200-400 г (по вкусу) • Вода — 700 мл

Яблоки в сиропе

яблоки 2 кг • сахар белый 2400 кг • кислота лимонная 1 ч.л.

Абрикосы в сиропе

На 1-л банку: 10 шт абрикосов среднего размера170 г сахаравода - опционально

Вино из ежевики

Ежевика - 3 кг • Сахар - 4 стак. (200 мл) • Вода - 3 л • Дрожжи - 0.5 ст.л.

Горячий алкогольный напиток

Вино красное - 0.75 л • Мёд - 1 ч.л. • Ром - 200 мл • Перец черный молотый - 4 г • Апельсины - 1 шт. • Гвоздика - 6 шт. • Поваренная соль - по вкусу

Коктейль Spring Fresh

#30 г пюре маракуйи15 мл гранатового сиропа20 мл сока лайма10 листиков свежей мяты60 мл содовой Для кордиала: 150 мл сока алоэ50 г сахара

Миндальное молоко

миндаль 18 шт. • вода 100 мл • мед 1 ч.л. • молоко 100 мл

Вкуснейшее миндальное молоко

миндаль - 1 шт. • вода - 2 шт. • какао - по вкусу • мед - по вкусу • бананы - по вкусу

Домашнее вино из белой смородины

Белая смородина - 6 кг • Водка - по вкусу • Сахар - 3.1 кг

Домашнее вино из старого варенья

Варенье - 500 г • Вода - 700 мл • Изюм - 50 г

Коктейль Июльский

вода - 200 мл • кефир 2,5% - 200 мл • огурцы - 100 г • помидоры - 100 г • перец сладкий - 100 г • горошек зеленый - 50 г • соль - по вкусу

Напиток из арбуза и дыни

Арбузы - 1 шт. • Дыня - 1 шт. • Малина - 1 стак. (200 мл) • Лаймы - 1 шт. • Сахар - 2 ст.л. • Вино белое - 0.5 л • Шампанское - 0.5 л

Рисовое вино

Рис — 4 стак. (клейкий) • Мука — 1 ч.л. • Дрожжи китайские — 1/4 шт. (такие дрожжи продаются в форме шара и используются для производства алкоголя. Поэтому примерно небольшую

Коктейль из креветок

капуста пекинская - 1 кочан • перец болгарский - 1 шт. • майонез - 4 ст.л. • сметана - 3 ст.л. • кетчуп томатный - по вкусу • лимоны - 1 • чеснок - 1 стак. • помидоры черри

Напиток мятный

2 л воды • чуть больше 1/2 ч.л. лимонной кислоты • 5 ст.л. сахара • 4 ст.л. сушеной мяты

Сироп Ягода-малина

сахар - 700 г • малина - 1 кг

Айран с огурцами и зеленью

Кефир — 1 стак. • Сыворотка — 1 стак. • Соль — 1 Щепотка • Огурец маринованный — 1-2 шт. • Зелень — 0.5 Пучка

Апельсиновые корочки в сиропе

апельсины - 3 шт. • сахар - 1 кг • сок 1 лимона

Коктейль Лунный камень

30 мл ликера "Блю кюрасао" • 20 мл ананасового сока • 30 мл охлажденного молока • 30 г сливочного мороженого

Коктейль с натуральным йогуртом

Бананы 1 шт. • Черника 100 г • Йогурт 100 мл • Орехи по вкусу • Мед 0,5 ч.л.

Лосось в кленовом сиропе и имбире

Филе лосося 500 г • Кленовый сироп 1/4 стак. • Соевый соус 2 столовые ложки • Тертый имбирь 1 ч.л.

Напиток имбирный с огурцами и мятой

Минеральная вода 5 л • Свежая мята 1 пучок • Лайм 1 шт. • Лимон 2 шт. • Свежий имбирь 50 г • Мед 2 столовые ложки • Огурцы 2 шт.

Сироп аронии

Арония - 1 кг • Сахар - 1.6 кг • Вода - 500 мл • Лимонная кислота - 5 г

Сироп шоколадный

Какао-порошок — 35 г • Вода — 120 мл • Сахар — 150 г • Ванильный сахар — По вкусу

Домашнее вино из варенья

Варенье - 1 кг • Вода - 1.5 л • Ягоды - 120 г

Домашнее клюквенное вино из клюквы

Клюква - 500 г • Водка - 1 л • Сахар - 1 кг • Вода - 1 л

Коктейль Дынное чудо

дыня - 1 кг • сахар - 2 ст.л. • вода - 3 шт. • мята - по вкусу

Коктейль Маргарита с ревенем

стебля ревеня — 4 шт. (сироп) • апельсина, сок — 2 шт. (коктейль) • лайм, сок — 1 шт. (коктейль) • текилы — 120 мл (коктейль) • Куантро — 120 мл (коктейль) • содовой — 120

Коктейль из спаржи и креветок

Вода 1 л • Зеленая спаржа 600 г • Креветки замороженные 250 г • Салат 200 г • Кетчуп 150 г • Сметана 150 г • Петрушка 1 пучок • Сливочное масло 20 г • Белое вино 1 ст.л. •

Коктейль с креветками и авокадо

Основной: Креветки (очищенные) 200 гКрабовое мясо (консервированное) 100 гАвокадо 1 шт.Лук репчатый (сладкие салатные сорта (например Ялтинский) 1/2 шт.Помидоры 1 шт. Для

Лаймонад с душистым перцем и базиликом Прохладительные напитки

вода - 2 л • лайм - 3 шт. • лимоны - 2 шт. • перец душистый - 11 шт. • базилик - 2 веточки

Напиток с имбирем, лимоном и куркумой

вода - 1 ½ л • лимоны - 1 шт. • куркума - 1 ч.л. • имбирь корень - 60 г • сахар - 4 ст.л.

Панна Котта с клубникой и сиропом из ревеня

500 мл молока • 1 ст.л. порошкового желатина • 75 г сахара • 100 мл сливок 20% • цедра половины апельсина • 1 ч.л. ванили • 400 г ревеня • сок 1 апельсина • 30 г сахара •

Яблочные розы в абрикосовом сиропе

яблоки красные - 3 шт. • сироп - 7 ст.л. • корица молотая - 3 ч.л. • яйца куриные - 1 шт. • вода - 500 мл • лимоны - ½ шт. • тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка

Дыня в ванильно-цитрусовом сиропе

2 небольшие дыни разного сорта • 1 стручок ванили • 2/3 стак. сахара • 3 крупных лайма • 1 крупный апельсин • 2 маленьких лимона • 2 ст.л. коньяка

Манго в имбирно-мятном сиропе

Манго - 400 г • Имбирь - по вкусу • Мята - 5 г • Сахар - 0.33 стак. (200 мл) • Вода - 1 стак. (200 мл)

Домашний коктейль из овощного сока

7 кг свежих помидоров • 2 стак. сельдерея, нарезанного • 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных на кусочки • 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и нарубленный

Коктейль Розмариновый баха-стайл лаймэйд

вода - 3 стак. • розмарин - 4 веточки • лайм - 8 шт. • сироп агавы - 4 ч.л. • лед - 3 горсти

Холодный апельсиновый сок с кофе по-бразильски

Кофе - 2 ч.л. • Вода - 150 мл • Апельсины - 1 шт. • Лимоны - 1 шт. • Сахар - 2 ч.л. • Сливки - по вкусу

Вино из красной смородины

Вода - 5 л • Сахар - 2 кг • Красная смородина - 5 кг

Коктейль из креветок, овощей и сыра с голубой плесенью

крабовые палочки - 1 пачка • огурцы - 2 шт. • чеснок - 2 стак. • салат - по вкусу • сыр голубой - по вкусу • соус - по вкусу • сметана - по вкусу • майонез - по вкусу • кетчуп