Капуста — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Перец горошком — 3 шт. • Гвоздика — 1 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Чеснок — 3 Зубчика • Соль — 2 ст.л. • Сахар — 1 ст.л. • Уксус 9% — 1 ст.л.
Хрен - 300 г • Свекла - 200 г • Вода - 200 л • Уксус - 250 мл • Соль - 20 г • Сахар - 20 г