Домашний коктейль из овощного сока

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 85 кКалл.

Рецепт домашнего коктейля из овощного сока
Фото готового рецепта домашнего коктейля из овощного сока

Рецепт для домашнего коктейля из овощного сока. Вам понадобится аппарат для закатки, или же сделайте несколько порций и выпейте в течение пары дней. Чудесный способ продлить вкус лета на целый год! Возможно вам будет интересен рецепт коктейля из спаржи и креветок, напишите, что думаете.

Рецепт домашнего коктейля из овощного сока

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  85 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 7 кг свежих помидоров
  • 2 стак. сельдерея, нарезанного
  • 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных на кусочки
  • 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и нарубленный
  • 2 средних свёклы
  • 4 моркови
  • 3 зубчика чеснока, очищенного
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. чёрного перца
  • 2 ч.л. тёртого хрена
  • 1/3 стак. лимонного сока
  • 3 л воды
  • 1 ст.л. Вустерского соуса (по желанию)
  • 1 стак. сахара
  • 1/4 стак. или по вкусу соли

Как приготовить

С помощью соковыжималки пропустите помидоры, сельдерей, зеленый сладкий перец, свеклу, морковь и чеснок. Поместите сок в большую кастрюлю. Добавьте сахар, черный перец, тертый хрен, лимонный сок, и столько воды, чтобы развести сок до жидкой консистенции. Доведите до кипения, и продолжайте кипятить 20 минут.

Выложите в пол-литровые банки, оставляя 2 см сверху. Оботрите края, и уложите крышки и резиновые круги на банки. Закрывайте вакуумным аппаратом для закатки 35 минут на 5 кг давления.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль клюковка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
idombaim
idombaim

Обязательно сделаю, спасибо!

eshumpusi2002
eshumpusi2002

Ksyukha90 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний коктейль из овощного сока — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний коктейль из овощного сока, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний коктейль из овощного сока.
СПАСИБОЧКИ!

leinik_91
leinik_91

Сегодня приготовила домашний коктейль из овощного сока!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Курневич Алеся
Курневич Алеся

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

lyuba95
lyuba95

Спасибо, за рецептик домашнего коктейля из овощного сока. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - коктейль с шампанским и малиной realcooks.ru/napitki/kokteil-s-shampanskim-i-malinoi.