Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 248 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, пост, ужин.

Фото готового рецепта овощного салата с сухариками

Овощной салат с сухариками - это очень полезно, вкусно и просто!

Отдавая должное всем витаминам и питательным веществам, содержащимся в овощах, я не могу сказать, что без ума от всех без исключения овощей.

Есть какую-либо пищу только потому, что она полезна - для меня довольно мучительно. Поэтому я придумываю для самой себя разнообразные лазейки, как молодые мамы для ребенка, чтобы заставить его есть что-то нужное:)

Так, например, зеленый лук и листовой салат - мои любимцы! А зелень не способна испортить ни одни салат.

{h3}Заправка{/h3}

Еще я выбрала для заправки оливковое масло, которое мне нравится больше подсолнечного, и черную соль - на мой взгляд, ее вкус ярче, чем у обычной.

Ну, и последний штрих, после которого я уже точно не смогу отказаться от овощного салата - это сухарики. Мой выбор пал на очень вкусные изделия из белой муки.

Салат прекрасно дополняет блюда из мяса, рыбы, птицы и может стать полноценным гарниром к любому из них. Возможно вам будет интересен рецепт салата из риса, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт овощного салата с сухариками

Время подготовки: 25 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 248 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Обед, Перекус, Пост, Ужин

Ингредиенты

Картофель 250 г
Помидоры 250 г
Цветная капуста 125 г
Зеленый лук 2 веточки
Чеснок 1 зубчик
Листовой салат 1 пучок
Черная соль 0,5 ч.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Сухарики 60 г

Как приготовить

Замороженную цветную капусту отправила в кипящую подсоленную воду. С момента повторного закипания варила минут 7.Затем откинула на дуршлаг и дала стечь лишней воде. Если вы используете свежую капусту, то ее предварительно нужно помыть и разделить на соцветия.

Картофель отварила и порезала кубиком.

Перья зеленого лука измельчила ножом.

Помидор вымыла и аккуратно освободила от кожицы - она в этом нежном салате совсем не нужна. Порезала произвольно, но не очень мелко.

На данном этапе я вспомнила, что в холодильнике у меня имеется пучок листового салата. Конечно, я решила сразу же пустить его в дело, ведь в нем столько витаминов и вкуса!

Салат я тщательно промыла, обсушила и порвала руками.

Остывшую цветную капусту порезала довольно мелко.

Теперь, когда все ингредиенты в сборе, посолила и заправила душистым оливковым маслом!

Тщательно размешала и разложила по тарелкам, а сверху посыпала сухариками. Если подача салата откладывается, с сухариками лучше повременить, чтобы не размокли и не утратили своей хрустящей особенности. Попробуйте - это вкусно! ;)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с сухариками и колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.