Салат с картошкой

4 больших отварных картофелины в кожуре (желательно вчерашних) • 1 салатный огурец • 4 ст.л. белого винного уксуса • щепотка крупной соли • 1 луковица • 4-5 ст.л. оливкового масла (или хорошего подсолнечного).

картофель - 12 кг • винный уксус белый - 4 ст.л. • оливковое масло - 4 ст.л. • фета - 200 г • латук - 1 шт.