Салат баклажаны по-татарски
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 155 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: летние.
Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. Возможно вам будет интересен рецепт салата орхидея с курицей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт салата баклажаны по-татарски
Салат "Баклажаны по-татарски" получается острым, но остроту вы можете регулировать сами, добавляя жгучий перец и чеснок по своему вкусу. Для своих детей я закрываю одну партию салата без острого перца. Выход готового продукта - 2 литра.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 кг
- Помидор — 1,5 кг
- Перец болгарский — 6 шт.
- Перец красный жгучий — По вкусу
- Масло растительное — 3/4 стак.
- Уксус 9 % — 1 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, чеснок очистите. Перец разрежьте, удалите семена.
Баклажаны нарежьте кубиками средней величины. Болгарский перец - соломкой. Помидоры, чеснок и острый перец прокрутите через мясорубку. Добавьте в томатный сок сахар, соль, масло. Доведите до кипения.
Добавьте в кипящий сок нарезанные овощи, варите в течение 15 минут. Влейте уксус, готовьте еще 10 минут.
Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном месте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из риса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Вкуснятина неописуемая!!!
Приготовила мужу салат баклажаны по-татарски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Делала салат баклажаны по-татарски только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Имамиева, классный рецепт салата баклажаны по-татарски!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте салата куриного.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Салат баклажаны по-татарски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Иду пробовать…
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Имамиева вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень люблю салат баклажаны по-татарски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо огромное за рецепт салата баклажаны по-татарски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!