Салат из печени говяжьей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 121 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, 8 марта. Рецепт салата из печени говяжьей относится к беременныму и кормящим.
Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами. Возможно вам будет интересен рецепт овощного салата с курицей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт салата из печени говяжьей
Это интересный и несложный способ, как приготовить салат из печени говяжьей с овощами и яйцом, который прекрасно подойдет и на каждый день, и для праздничного стола. В качестве заправки в данном случае используется сметана, но при желании вы можете взять более привычный майонез. Ничего особенного, но результат вас обязательно порадует.
Ингредиенты
- Печень говяжья — 0.5 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль и перец — По вкусу
- Сметана или майонез — По вкусу
Как приготовить
1. Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.
2. Очистите и измельчите луковицу.
3. Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.
5. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).
6. Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.
7. В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
8. Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из риса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Сушко, аппетитно - чудо!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сушко…мой муж сошел с ума.
Просит сделать салат из печени говяжьей на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за рецепт салата из печени говяжьей, он мне пригодился.
Девочки, вот отличная тема салат куриный. Заглядывайте.
Спасибо за рецепт салата из печени говяжьей, получилось!
Я теперь просто обязана приготовить салат из печени говяжьей
Сушко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я, как большая любительница салата из печени говяжьей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата из печени говяжьей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сушко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото салата из печени говяжьей очень аппетитно выглядит!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Я недавно как раз делала салат из печени говяжьей.