Салат с креветками и руколой

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 378 кКалл.

Рецепт салата с креветками и руколой
Фото готового рецепта салата с креветками и руколой

Быстрый, вкусный и нарядный салат с креветками и руколой! Готовим, наслаждаемся и не переживаем по поводу фигуры! А еще помним о том, что креветки очень полезны. По содержанию йода они занимают первое место среди всех морепродуктов. А содержащийся в них хитозан способствует снижению уровня холестерина в крови! Готовлю этот салат по рецепту Белоники. Возможно вам будет интересен рецепт легкого салата с креветками, напишите, что думаете.

Рецепт салата с креветками и руколой

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  378 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • рукола - 150 г
  • помидоры черри - 15 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец чили красный - 1 шт.
  • пармезан - 40 г
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • бальзамический уксус - по вкусу
  • креветки тигровые - 500 г

Как приготовить

Подготовить креветки - очистить от панциря и удалить кишечную вену, аккуратно надрезав креветки вдоль по спинке. Если хотите, хвостики можно оставить, так креветки выглядят симпатичнее в салате (это кому как нравится!)

Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянится, удалите его из сковороды вместе с чили.

Рецепт салата с креветками и руколой

Выложите креветки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны - креветки должны остаться нежными, а не стать резиновыми!

Рецепт салата с креветками и руколой

Посолите. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Пармезан натереть пластинками (с помощью картофелечистки).

Рецепт салата с креветками и руколой

В салатник (можно порционно, как у меня) выложить руколу, помидоры, сверху выложить креветки и добавить пластинки пармезана. Сбрызнуть маслом, в котором обжаривались креветки и несколькими каплями бальзамического уксуса.

Рецепт салата с креветками и руколой

Приятного аппетита!

Рецепт салата с креветками и руколой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из риса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт салата с креветками и руколой

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sorastu
sorastu

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салат с креветками и руколой суперрр!!!

zhuribeda_78
zhuribeda_78

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tooltiomy1992
tooltiomy1992

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ivashova_92
ivashova_92

Ни разу не пробовала салат куриный, но думаю, будет вкусно.

olga99
olga99

Класс!
Приготовила салат с креветками и руколой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

polina
polina

Gorbenko_80, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата с креветками и руколой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

myeri79
myeri79

Готовила вчера салата с креветками и руколой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

yesad1989
yesad1989

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат с креветками и руколой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат с креветками и руколой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

herendi
herendi

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салата с креветками и руколой!

shibkova_92
shibkova_92

Мама сделала салат с креветками и руколой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

asorit
asorit

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ira79
ira79

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

stovba_95
stovba_95

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат с креветками и руколой. Вот я ему и приготовлю.

lyudmila
lyudmila

Спасибо!
Отличный рецепт салата с креветками и руколой!

Лузгина Юля
Лузгина Юля

Таким способом обязательно попробуем приготовить салат с креветками и руколой! спасибо!

Коннова Элла
Коннова Элла

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить салат с креветками и руколой…
Все, начну прямо сегодня!!!