Чиа пудинг

Семена почти на 20% состоят из главного строительного материала - белка. Плюс - это клетчатка, очищающая кишечник (пектин делает это бережно).

Содержит кальций (в 6 раз его количество превышает уровень микроэлемента в молоке, чиа эффективнее и кунжута).

Фитотерапевты лечебные семена применяют в терапии депрессивных и репродуктивных расстройств (содержится цинк), анемии (высокий уровень железа).

Замачивают в растительном молоке семена на пару часов (идеально, если на ночь). Можно подсластить основу (если молоко несладкое) сахаром, стевией, медом.

Чиа пудинг с ряженкой отличается более вязкой и плотной текстурой. Кремовая консистенция кисломолочных продуктов оказывает дополнительное влияние на работу желудка и кишечника.

Перед приготовлением отдельно нужно растереть (измельчить, растолочь) ягоды - малину, чернику, клюкву, смородину, клубнику, шелковицу.

Можно использовать шоколад (используют его стружку), растолченные орехи. Нежности вкусу придадут растертые бананы.

Все соединяют - выкладывают слоями. Последовательность слоев произвольна. Особенно эффектно десерт смотрится в прозрачной посуде - бокалах, высоких стаканах, креманках.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлебный пудинг с апельсиновым джемом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.