Имбирный эль

С лимонов снять цедру, выжать сок.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке (5 ст. л. мякоти будет достаточно; если хотите поострее - добавляйте больше).

Смешать цедру и сок лимона, мякоть имбиря, сахар.

Переложить смесь для эля в 5 литровую бутылку.

Залить теплой кипяченой водой, добавить дрожжи, взболтать.

Сделать в крышке бутылки отверстие и вставить в него шланг (чтобы выходил газ от брожения).

Свободный конец шланга опустить в емкость с водой.

Оставить эль бродить на 2 суток.

Процедить эль, разлить по бутылкам, убрать на сутки в холодильник.

Хранить домашний эль в холодильнике, подавать охлажденным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индийский имбирный чай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.