Салат с кукурузой и грибами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 358 кКалл.

Фото готового рецепта салата с кукурузой и грибами

Сытный, праздничный салат. По вкусу напоминает салат оливье, но только без мяса. Поэтому получается оливье по-вегетариански. Возможно вам будет интересен рецепт салата с ананасами, курицей, сыром и кукурузой, напишите, что думаете.

Рецепт салата с кукурузой и грибами

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 358 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

400 г консервированной кукурузы
1 морковь
100 г лука
300 г шампиньонов
3 яйца
150 г маринованных огурцов
майонез

Как приготовить

Морковь натереть на крупной терке и потушить в небольшом количестве масла.

Лук мелко покрошить. Грибы нарезать кубиками. Лук обжарить на растительном масле, добавить грибы, и жарить пока не испарится вся жидкость примерно 10 минут. Затем остудить.

Яйца нарезать кубиками.

Огурцы порезать кубиками.

Смешать грибы с луком и морковью, яйца, огурцы и кукурузу. Салат заправить майонезом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.