Гречневая лапша с овощами

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 104 кКалл.

Рецепт гречневой лапши с овощами
Фото готового рецепта гречневой лапши с овощами

Рецепт гречневой лапши с овощами

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  104 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Баклажаны 800 г
  • Лапша гречневая 400 г
  • Дайкон 400 г
  • Соевый соус 100 мл
  • Уксус рисовый 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Имбирь 10 г
  • Кинза 20 г

Как приготовить

Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запекать в духовке при температуре 220 градусов до мягкости, около 25-40 минут, в зависимости от размера баклажанов, они должны легко протыкаться ножом. Готовые баклажаны вымыть и положить в чистый пакет, чтоб они размякли и легко очищались.

Очистить баклажаны от шкурки, и порезать длинными пластинами вдоль.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Имбирь, лук и чеснок натереть на мелкой терке и сложить в миску.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Влить соевый соус и уксус и перемешать, это будет соус.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Редьку дайкон очистить, вымыть и натереть на крупной терке, слегка отжать, сок вылить в соус.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Гречневую лапшу соба положить в кипящую воду и варить 10 минут. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг и обдать холодной водой. Положить в миску лапшу, сверху тертую редьку, баклажаны, полить соусом, посыпать кинзой и подавать.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Рецепт "Гречневая лапша с овощами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт гречневой лапши с овощами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лапшу удон со свининой и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
saifullina_88
saifullina_88

Некоторое время назад готовила гречневую лапшу с овощами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

pilina_79
pilina_79

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

sashayowr1973
sashayowr1973

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Лёля Шуклина
Лёля Шуклина

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик гречневой лапши с овощами больше стало.

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Татьяна Вокарь
Татьяна Вокарь

Посмотрите здесь тоже про realcooks.ru/goryachee/gribnaya-lapsha.

ekisteas
ekisteas

Nina86, гречневую лапшу с овощами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

dana96
dana96

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

ucimracra
ucimracra

Сделала сегодня гречневую лапшу с овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

induriowa
induriowa

Спасибо большое за рецепт гречневой лапши с овощами, nina86.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Анастасия Черногузова
Анастасия Черногузова

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гречневую лапшу с овощами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!