Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 663 кКалл. Нам понадобится Вок.
Гречневая лапша соба считается менее вредной, чем ее пшеничная коллега. В гречке меньше клейковины, поэтому она лучше усваивается организмом. Возможно вам будет интересен рецепт молочной лапши, напишите, что думаете.
Рецепт гречневой лапши с яйцами и сыром тофу
Гречневая лапша соба считается менее вредной, чем ее пшеничная коллега. В гречке меньше клейковины, поэтому она лучше усваивается организмом.
Ингредиенты
- Гречневая лапша 500 г
- Тофу 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кунжутное масло 50 мл
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Рисовый уксус 50 мл
- Тростниковый сахар 1 столовая ложка
- Перец чили 1 шт.
- Красный лук 1 головка
Специальное оборудование:
Вок
Как приготовить
Сварить вкрутую яйца, а лапшу отварить до состояния аль-денте (поварив ее на минуту меньше, чем указано на упаковке) и промыть холодной водой.
В разогретой сковороде вок обжарить нарезанный полукольцами лук на кунжутном масле. Добавить соевого соуса, уксуса, сахара и тушить соус примерно минуту на медленном огне.
Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Соевый творог тоже нарезать кубиками.
Промытую лапшу переложить в сковороду и тщательно перемешать с соусом. Потом всыпать в сковороду все остальные подготовленные компоненты: яйца, творог и нарезанный кольцами перец чили. Еще раз все перемешать, выключить огонь и дать лапше настояться минуту под крышкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную лапшу с овощами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Старый добрый рецепт.
Приготовила!!!
kaduk_92, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит гречневую лапшу с яйцами и сыром тофу, оценили.
Kaduk_92, это просто волшебный рецепт!
Девочки посоветовали новый рецепт немецкой домашней лапши k sespatzen с сыром. Очень хочется попробовать.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гречневой лапшой с яйцами и сыром тофу много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо, замечательный рецептик, гречневая лапша с яйцами и сыром тофу класс!
Спасибо за рецепт гречневой лапши с яйцами и сыром тофу, получилось!