Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 366 кКалл.

Фото готового рецепта каши из черной чечевицы

Полезное, питательное и очень вкусное блюдо - готовь черную чечевицу!

Черную чечевицу не назовешь бюджетным продуктом, но мы стараемся почаще включать ее в свой рацион, так как она очень полезна. А кроме пользы для здоровья, еще и обладает отличными вкусовыми качествами. Предлагаю приготовить такое простое блюдо как каша, которая вкусна и сама по себе, заправленная просто сливочным или оливковым маслом. Но мы любим более изысканный вариант - знакомьтесь. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенной каши, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт каши из черной чечевицы

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 366 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

#Укроп - 4 г

Каша:

Черная чечевица - 320 г
Лук репчатый - 70 г
Грецкие орехи - 80 г

Соус:

Оливковое масло - 50 мл
Чеснок - 10 г
Морская соль - 2 г
Дижонская горчица - 10 г
Перец черный молотый - 2 г
Сумах - 2 г
Лимонный сок - 20 мл

Как приготовить

1. Черная чечевица не требует предварительного замачивания, поэтому ее достаточно сполоснуть и отварить в подсоленной воде. Варится она 20 минут. Откиньте готовую чечевицу на сито.

2. Пока варится чечевица слегка обжарьте на сухой сковороде порезанные крупно грецкие орехи.

3. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

4. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты для соуса (кроме укропа).

5. Перемешайте готовую чечевицу, грецкие орехи и лук.

6. Заправьте кашу соусом и разложите по порционным тарелкам, украсив укропом.

Будьте здоровы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутную кашу с изюмом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.