Каша из черной чечевицы

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 366 кКалл.

Рецепт каши из черной чечевицы
Фото готового рецепта каши из черной чечевицы

Полезное, питательное и очень вкусное блюдо - готовь черную чечевицу!

Черную чечевицу не назовешь бюджетным продуктом, но мы стараемся почаще включать ее в свой рацион, так как она очень полезна. А кроме пользы для здоровья, еще и обладает отличными вкусовыми качествами. Предлагаю приготовить такое простое блюдо как каша, которая вкусна и сама по себе, заправленная просто сливочным или оливковым маслом. Но мы любим более изысканный вариант - знакомьтесь. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенной каши, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт каши из черной чечевицы

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  366 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Каша:

  • Черная чечевица - 320 г
  • Лук репчатый - 70 г
  • Грецкие орехи - 80 г

Соус:

  • Оливковое масло - 50 мл
  • Чеснок - 10 г
  • Морская соль - 2 г
  • Дижонская горчица - 10 г
  • Перец черный молотый - 2 г
  • Сумах - 2 г
  • Лимонный сок - 20 мл

Как приготовить

1. Черная чечевица не требует предварительного замачивания, поэтому ее достаточно сполоснуть и отварить в подсоленной воде. Варится она 20 минут. Откиньте готовую чечевицу на сито.

2. Пока варится чечевица слегка обжарьте на сухой сковороде порезанные крупно грецкие орехи.

3. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

4. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты для соуса (кроме укропа).

5. Перемешайте готовую чечевицу, грецкие орехи и лук.

6. Заправьте кашу соусом и разложите по порционным тарелкам, украсив укропом.

Будьте здоровы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутную кашу с изюмом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Казавчинская Лиля
Казавчинская Лиля

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

coner2002
coner2002

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

tikhomirova_85
tikhomirova_85

Обязательно приготовь кашу на кокосовых сливках! Получается очень вкусненько!!!

Алена Гребенщиков
Алена Гребенщиков

Когда делала кашу из черной чечевицы и не сомневалась, что получится вкусно!

owlisi1980
owlisi1980

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Черник Элька
Черник Элька

Огооо спасибо девочки.