Гурьевская каша на топленом молоке
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 821 кКалл.
Манную кашу, конечно же, любят далеко не все. Но вот попробуйте приготовить гурьевскую кашу, используя манную крупу. Томленая в духовке, на топленом молоке с карамельной корочкой, она по вкусу напоминает крем-брюле, а миндальные лепестки и клубника так прекрасно дополняют вкус каши, что она становится больше похожа на нежный десерт. Такая каша просто идеальна для завтрака вкусная и питательная, хороша как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте, и, я уверена, вы не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт каши на козьем молоке, напишите, что думаете.
Рецепт гурьевской каши на топленом молоке
Ингредиенты
- крупа манная ТМ «Националь» - ½ стак.
- молоко топленое - 2 стак.
- сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - ½ пакета
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- клубника - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
В сотейник налейте молоко и доведите до кипения. Энергично помешивая, всыпьте манную крупу ТМ Националь, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Немного проварите. Каша должна получиться по густоте, как сметана средней густоты. Если получается слишком густой, то добавьте горячего молока.
Далее снимите кашу с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 10 минут. Отделите желтки от белков. Желтки вместе с лепестками миндаля добавьте в кашу.
Белки взбейте в пену и аккуратно введите в кашу. Перемешайте.
Формы (у меня получилось 3 шт.) смажьте сливочным маслом и выложите кашу. Сверху посыпьте коричневым сахаром и лепестками миндаля (оставшаяся 1 ст. л.). Поставьте формы в разогретую до 180 С духовку на 15 20 минут.
Готовую кашу подавайте теплой или горячей, украсив клубникой. В холодном виде каша тоже очень вкусная. Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гурьевскую кашу с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Предлагаю взять на заметку манную кашу гурьевскую с грецкими орехами. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
У меня гурьевская каша на топленом молоке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ангелина, спасибо за рецептик гурьевская каша на топленом молоке!!!
Спасибо, попробую приготовить гурьевскую кашу на топленом молоке супругу по вашему рецепту.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Обязательно попробую гурьевскую кашу на топленом молоке, это вкусно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Надо попробовать
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Делала гурьевскую кашу на топленом молоке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!