Пшенная каша в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 121 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото готового рецепта пшенной каши в духовке

Популярность пшенной каши с каждым годом становится все меньше, однако это незаслуженно. Она содержит фосфор, магний и другие витамины. Расскажу о рецепте, как приготовить пшенную кашу в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт пшенной каши с горошком, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пшенной каши в духовке

Общее время: 120 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 121 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Зачастую пшенную кашу добавляют в суп, реже готовят из нее гарнир. Кроме этого, из нее можно сделать вкусный пирог, добавить в котлеты или измельчить и использовать в качестве панировки. Каша в духовке получается сытной и вкусной, готовое блюдо немного напоминает пирог или запеканку. Подаю кашу с подливой, котлетами, биточками или другими мясными, рыбными или овощными блюдами.

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Пшено — 1 стак.
Соль — 1 ч.л.
Сахарный песок — 2-3 ст.л.
Сливочное масло — 100 г

Как приготовить

1. Пшено промываю в горячей воде (насколько терпимо рукам), перетираю его ладонями. Проделываю эту процедуру несколько раз, в самом конце заливаю пшено кипятком.

2. В просторную форму для выпекания вливаю молоко, чтобы до края оставалось несколько сантиметров, затем кладу соль и сахарный песок. Размешиваю, кладу промытое пшено и кусочек масла.

3. Отправляю форму с молоком и кашей в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 1,5-2 часа, только не на верх, а на нижнюю полку.

4. Готовым пшено считается, если оно впитало молоко и сверху появилась румяная и поджаренная корочка.

5. Готовую кашу немного остужаю и разрезаю, перекладываю на тарелку и подаю к столу горячей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пшенную кашу на молоке в духовке в горшочке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.