Пшенная каша с горошком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКалл.
До сих пор во Вкусном Блоге рецептов с пшеном не было. Это досадное упущение я сегодня хочу исправить вкуснейшей кашей из пшена с зеленым горошком и сливками.
Этот гарнир я придумала еще перед своими первыми профессиональными соревнованиями на Кремлевском кубке в Москве. Аж 4 года назад. Главной задачей тогда было не выходить при создании блюда за рамки славянских продуктов. Пшено показалось мне нетривиальным вариантом, я взяла его в оборот - и получилась вот такая каша.
Потом эта каша съездила на конкурс в Киев, а в этом году добралась во Францию на фестиваль "Звезды Мужена". Предлагаю попробовать эту кашу и вам:) Возможно вам будет интересен рецепт пшенной каши с изюмом, напишите, что думаете.
Рецепт пшенной каши с горошком
Ингредиенты
Основа
- пшено 150 г
- соль по вкусу
- зеленый горошек 200 г
- сливки 20% 200 мл
Как приготовить
Пшено перебираем о промываем в сите под проточной водой.
Отвариваем до готовности в подсоленной воде в пропорции 1 к 3 (1 часть пшена, 3 части воды по объему) под крышкой.
Сохраняем горячим.
Замороженный горошек обдаем кипятком. Кладем в сотейник, вливаем сливки.
Ставим на плиту и на сильном огне доводим до кипения. Варим 1 минуту. Снимаем с нагрева и перемалываем массу блендером до состояния как можно более тонкого пюре.
Добавляем гороховую массу к отваренному пшену.
Перемешиваем и подаем.
Каша поддается разогреву: добавляем немного сливок, ставим на огонь и при постоянном размешивании ложкой прогреваем ;)
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кашу пшенную постную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Ой, соскучилась что-то по пшенной каше с горошком.
Приготовлю завтра)
Обязательно попробую пшенную кашу с горошком, это вкусно.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Можно еще добавить пшенную кашу с клубникой. Интересный рецепт.
Изумительно вкусно…
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пшенную кашу с горошком.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Saruenoul2001, это просто волшебный рецепт пшенной каши с горошком!
спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пшенной каши с горошком!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Необыкновенный рецепт пшенной каши с горошком!!!