Закатки из капусты на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 304 кКалл.
Делюсь простым рецептом закатки из капусты на зиму. Я ее мариную крупными кусками: так она лучше сохраняет свои хрустящие свойства. Зимой вкусно добавлять в салаты или подавать к столу как закуску! Возможно вам будет интересен рецепт брокколи с грибами на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт закаток из капусты на зиму
Этот классический рецепт закатки из капусты на зиму должен вам понравится. Не зря ведь по нему готовят закатки и наши мамы, и бабушки. Быстро, легко и просто! Количество специй, впрочем, можете регулировать, как вам нравится. Например, одна моя подруга добавляет вместо чеснока имбирь - совсем другой вкус!
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец горошком — 3 шт.
- Гвоздика — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
Как приготовить
1. На дно стерильной банки выкладываем чеснок, гвоздику, перец и лавровый лист.
2. Далее закладываем крупно порезанную капусту и кружочки морковки. Овощи плотно укладываем до самых "плечиков" банки.
3. Заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Закатываем крышкой, переворачиваем и храним в одеяле до полного остывания.
4. Закатку храним в кладовке, подвале или на балконе. Достаем зимой и подаем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить засолку лука на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое за рецепт закаток из капусты на зиму, Галя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сегодня первый раз готовила realcooks.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu. Даже волновалась немножко.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сижу сейчас, доедаю закатки из капусты на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вчера был день закаток из капусты на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Галя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Галя, это просто волшебный рецепт закаток из капусты на зиму!
спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...