Брокколи с грибами на зиму

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКалл.

Рецепт брокколи с грибами на зиму
Фото готового рецепта брокколи с грибами на зиму

Многие хотят иметь брокколи на своем столе круглый год

Брокколи содержит очень много витаминов, микроэлементов, кроме того в ней (как и в грибах) содержится белка больше, чем в говядине. Возможно вам будет интересен рецепт курицы в банке на зиму, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт брокколи с грибами на зиму

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  47 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Брокколи - 700 г
  • Шампиньоны - 700 г
  • Соль - 30 г
  • Сахар - 80 г
  • Уксус - 100 мл
  • Перец горошком - 15 шт.

Как приготовить

Подготовить все продукты. Капусту брокколи и шампиньоны хорошенько промыть, капусту разделить на соцветия, грибы порезать пластинами

Вскипятить воду, опустить капусту на 3-4 минуты, грибы на 10-15 минут. Вынуть шумовкой и дать обсохнуть от лишней воды

Рецепт брокколи с грибами на зиму

Приготовить маринад: на 1 литр кипящей воды понадобятся соль, сахар, перец и уксус в том количестве, что указан. У меня на 3 банки по 750 г ушло 2,5 литра маринада, даже при плотном размещении грибов и капусты.

Рецепт брокколи с грибами на зиму

В банки уложить подготовленные грибы и капусту, залить горячим маринадом и сразу же закрутить крышки. Перевернуть, укрыть, остыть. Ждем случая, чтобы открыть.

Рецепт брокколи с грибами на зиму

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить засолку лука на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
nakhtigal_78
nakhtigal_78

Даша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт брокколи с грибами на зиму.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Левкина Лиса
Левкина Лиса

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yasya
yasya

Спасибо, Даша, за помощь!
Мой муж очень любит брокколи с грибами на зиму.

katarina81
katarina81

Брокколи с грибами на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

tonya83
tonya83

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.