Засолка лука на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКалл.
Делюсь классическим рецептом засолки лука на зиму. Такая заготовка долго хранится, не теряя свежесть и вкус молодого зеленого лука. Даже зимой сможете баловать родных салатами с зеленью! Возможно вам будет интересен рецепт тыквенной икры на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт засолки лука на зиму
Этот простой рецепт засолки лука на зиму очень любят в моей семье. У бабушки был большой огород, и она с удовольствием заготавливала такое полезное соленье на зиму. Она и поделилась этим рецептом с моей мамой, а та, в свою очередь, со мной. Я заготавливаю всего пару банок, этого хватает до следующего урожая. Попробуйте и вы, это просто!
Ингредиенты
- Лук зеленый — 1 кг
- Соль — 250 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
Как приготовить
1. Лук тщательно перебираем. Нам нужны только свежие и не подпорченные стебли. Моем их и просушиваем. Мелко нарезаем и складываем в кастрюлю.
2. Добавляем соль, тщательно перемешиваем. Если лук не очень сочный и соль не растворяется, немного потолчем его. Масса должна получится однородной, без кристалликов соли.
3. Выкладываем смесь в подготовленные стерильные банки. Выкладываем как можно плотней, а сверху заливаем растительное масло. Закрываем стерильными крышками, и храним в темном прохладном месте.
4. Спустя месяц после приготовления лук уже можно доставать и добавлять в салаты или в первые блюда!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить острые огурчики на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Iyenayav, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала засолку лука на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось засолку лука на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, iyenayav.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Нашла на сайте замечательный рецепт огурцов на зиму.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще засолку лука на зиму я не очччччень, но засолку лука на зиму — на пятёрку)))
Мама сделала засолку лука на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
А я делала засолку лука на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Хороший сайт, зайду еще.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Iyenayav, получилось зашибись!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Iyenayav, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…