Шоколадный фадж
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно тридцать шесть порций. Готовое блюдо содержит около 44 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Рецепт приготовления помадки из шоколада, шоколадно-ореховой пасты Нутелла, сливочного масла и сгущенного молока. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного тарта, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шоколадного фаджа
Fudge (фадж) - американское название сливочной помадки. По вкусу напоминает мягкую ириску. Нашу шоколадную помадку с ореховым вкусом Нутеллы очень легко приготовить, и она идеально подходит для подарка.
Ингредиенты
- сливочного масла для противня — 1 ст.л.
- банка сгущенного молока — 1 шт.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
- шоколадных чипсов — 240 г
- сливочного масла, комнатной температуры — 3 ст.л.
- морской соли — 1/2 ч.л.
Как приготовить
1. Смазать дно и стенки противня 20Х20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.
2. В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, пасту Нутелла и нарезанное кусками сливочное масло.
3. Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает, и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.
4. Вылить смесь в подготовленный противень.
5. Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
6. После того, как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.
7. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или завернуть помадку в полиэтиленовую пленку или фольгу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сироп шоколадный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вараксина!!!
Кульно
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт realcooks.ru/napitki/glintvein/shokoladny-glintvein.
Девочки, шоколадный фадж — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень люблю шоколадного фаджа, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Хороший рецепт. Спасибо
У меня шоколадный фадж прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вараксина спасибо за рецептик!!!
Вараксина! Спасибо за рецепт!
шоколадного фаджа готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Какая вкусняшка!
Увидев рецепт шоколадного фаджа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шоколадному фаджу!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шоколадного фаджа.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вараксина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!