Шоколадный штрудель
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 686 кКалл. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Нож керамический, Термометр для духовки.
Рецепт шоколадного штруделя
Ингредиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Какао 50 г
- Вода 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 150 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Груши 3 шт.
- Сахар 150 г
- Молотая корица 1 ч.л.
- Панировочные сухари 100 г
- Изюм 100 г
- Миндальные лепестки 50 г
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Нож керамический, Термометр для духовки
Как приготовить
Масло натереть на крупной терке, смешать с яйцом и солью. Влить теплую воду и размешать.
Муку смешать с какао, просеять и ввести в яичную смесь, замесить крутое тесто. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Груши (или яблоки) помыть и настрогать тонкими ломтиками.
Тесто разделить на две равные части. Каждую часть, положив на чистое полотенце, раскатать как можно тоньше.
Готовые, раскатанные пласты теста посыпать измельченными сухарями, немного отступив от краев. Затем выложить нарезанные груши, изюм и миндаль. Сверху посыпать сахаром и корицей.
Каждый пласт подогнуть с краев и свернуть рулетом при помощи полотенца. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
Аккуратно выложить штрудель на противень и поместить его в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Каждые 15 минут смазывать рулет растопленным сливочным маслом.
Готовый шоколадный штрудель посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Шоколадный штрудель просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо, рецептик замечательный
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я еще не делал шоколадного штруделя, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Надо будет сделать штруделя с семгой realcooks.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-semgoi. Должно получиться классно.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадного штруделя готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Дубленных, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шоколадный штрудель!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного штруделя.
Вот и приготовила шоколадного штруделя!
Обалденно красиво получилось!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Дубленных, рецептам.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадного штруделя