Шоколадный мусс без яиц

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 555 кКалл.

Рецепт шоколадного мусса без яиц
Фото готового рецепта шоколадного мусса без яиц

Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей или в качестве крема для шоколадного торта. Возможно вам будет интересен рецепт бархатного шоколадного мусса, напишите, что думаете.

Рецепт шоколадного мусса без яиц

  • Время подготовки:  5 мин
  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  555 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 200 г горького шоколада (лучше 70% какао)
  • 300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стак.)

Как приготовить

Разломайте шоколад на кусочки и растопите в миске, установленной над слабо кипящей водой (на водяной бане).

В это время взбейте сливки до пышности, не более. Если вы перебьете сливки до состояния, когда они станут слишком густыми и плотными, получившийся мусс будет не таким воздушным.

Вылейте расплавленный шоколад в сливки, а миску отдайте мужу или детям.

Аккуратно и быстро вмешайте шоколад в сливки, чтобы не выбить из них воздух.

Переложите в стеклянную вазу или в креманки и поставьте в холодильник (около 30 минут), чтобы мусс охладился и загустел.

Все! Можно подавать - себе и троим товарищам! Или только себе!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из облепихи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт шоколадного мусса без яиц

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
engure1985
engure1985

Спасибо idene2002 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

hinyeduly1984
hinyeduly1984

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ursersic
ursersic

Довольна праздничным шоколадным муссом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

aringiof
aringiof

Вкусно)) меня захвалили

Казачанская Аника
Казачанская Аника

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадный мусс без яиц-это моя мечта!)))

Рогалина Арина
Рогалина Арина

Только закончила приготовление шоколадного мусса без яиц.
Спасибо!

svetlana
svetlana

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

vita
vita

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

korolik_85
korolik_85

Какая вкуснятина!
Буду делать!

ofundinto
ofundinto

Так захотелось шоколадного мусса без яиц, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Ищук Катарина
Ищук Катарина

Idene2002, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ecapif
ecapif

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

inga97
inga97

Иду пробовать…

vika82
vika82

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

agereldo
agereldo

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Волошкина Маша
Волошкина Маша

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

mongimati
mongimati

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного мусса без яиц!
10++++++
Это моя оценка.

olesya71
olesya71

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Полякова Алена
Полякова Алена

Спасибо большое за рецепт шоколадного мусса без яиц, idene2002.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.