Картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт картофельного пюре с печеным чесноком и петрушкой
Если пюре взбить миксером, оно получится более пышным и однородным.
Ингредиенты
- картофель (очищенный) 750 г
- чеснок (в шелухе) 6-7 зубчиков
- оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л.
- молоко 200 мл
- сливочное масло 80-100 г
- зелень петрушки
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и положить в кастрюлю. Залить картофель холодной водой, воду подсолить. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить картофель 40-60 минут при слабом кипении. Чеснок положить в небольшую форму для запекания (можно сделать формочку для чеснока из фольги), полить оливковым или подсолнечным маслом (1 столовая ложка).
Запекать чеснок 30-40 минут в заранее разогретой до 180 C духовке, до мягкости.
Запеченный чеснок очистить от шелухи и размять в пюре (можно пропустить через чесноковыжималку).
Подогреть молоко. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. С отварного картофеля слить воду и размять картофелемялкой.
Добавить печеный чеснок.
Небольшими порциями, добавляя молоко и сливочное масло. И взбить пюре до однородности.
В пюре добавить рубленую петрушку, поперчить свежемолотым перцем, при необходимости, посолить и хорошо перемешать. Подавать картофельное пюре в горячем виде в качестве гарнира. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с лисичками, фетой и печеным перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Всем привет! Девочки приготовила брускетту с печеным перцем и фетой, ну очень классно, а главное быстро.
Сегодня приготовила картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельного пюре с печеным чесноком и петрушкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Korepina_77,:) очень аппетитное фото картофельного пюре с печеным чесноком и петрушкой
Korepina_77, спасибо огромное за рецепт картофельного пюре с печеным чесноком и петрушкой!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт просто бомба!!!!
картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой готовить просто и не долго!
Спасибо!!!
картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой СУПЕР!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибочки :)
Буду смело готовить картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой на праздники!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Девочки, картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой объедение.
Супер.
korepina_77 большое спасибо!!!