Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 86 кКалл.
Брускетта - это итальянская закуска, представляющая собой ломтики подсушенного на гриле или на сухой сковороде хлеба с разнообразными дополнениями - начиная с мягких сыров и заканчивая печеными овощами.
Печеный ароматный сладкий перец на хрустящем хлебе - отличное дополнение к завтраку или неплохой легкий перекус где-то в районе полдника. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с тунцом, напишите, что думаете.
Перец кладем на решетку, установленную над противнем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до черных подпалин, около 30 минут.
Пока печется перец, разогреваем на среднем огне сковороду, слегка смазанную оливковым маслом. Кладем куски хлеба толщиной около 1,5 см (в идеале - чиабатта) и зарумяниваем их с обеих сторон, примерно по 1-1,5 минуты.
Перекладываем на тарелку.
Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер.
Закрываем и оставляем на 10 минут. Вынимаем, снимаем шкурку, убираем семена. Нарезаем на небольшие куски.
Кладем на хлеб кусочки сладкого перца, раскрошенную фету и листики базилика.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту со шпротами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Сразу захотелось попробовать (люблю брускетту с ростбифом realcooks.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-rostbifom).
Ну, это было превосходно!
брускетту с печеным перцем и фетой вместе с пальцами едва не съела)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Не рецепт, а песня!!!
Сделала по вашему рецепту брускетту с печеным перцем и фетой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Рецепт брускетты с печеным перцем и фетой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Хороший рецепт!!!
Bardak_87, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Bardak_87, сделала сегодня брускетту с печеным перцем и фетой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепт, bardak_87.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Bardak_87, ты сама их придумала рецепт брускетты с печеным перцем и фетой?
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!