Золотые клецки
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 193 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем в духовке.
Венгерский десерт Золотые клецки легко воспроизвести в домашних условиях по рецепту с фото. Нежнейшее лакомство из дрожжевого теста можно сочетать с любыми орехами и сахаром. Возможно вам будет интересен рецепт цветной лапши с овощами и сыром, напишите, что думаете.
Рецепт золотых клецек
Ингредиенты
Ингредиенты для панировки:
- очищенные ядра грецкого ореха — 300 г
- сахар — 150 г
- сливочное масло — 100 г
Ингредиенты для крема:
- молоко 2,5% — 700 мл
- желтки куриные — 4 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- мука в/с — 1 ст.л.
- ванильный сахар — по вкусу.
Как приготовить
Муку просеиваем. Добавляем в нее растворенные в молоке дрожжи, растопленное теплое масло и желтки. Замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем в тепле на 40-50 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Смешиваем все продукты для крема до однородной массы. Ставим на минимальный огонь и варим в течение 3-5 минут, пока не загустеет. Переливаем в стеклянную тару и охлаждаем в прохладном месте.
Раскатываем подошедшее тесто в пласт толщиной в 1 см и вырезаем небольшие кружочки.
Измельчаем орехи скалкой или блендером. Смешиваем с растопленным маслом и сахаром.
Обваливаем заготовки из теста в панировке и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень вплотную друг к другу. Присыпаем остатками ореховой крошки. Оставляем для расстойки на 20 минут в теплом помещении.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем клецки в течение 40-45 минут. Вынимаем и даем остыть на противне. Затем разбираем на порции и кладем в судочек, если порция покажется большой. Хранить их можно в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельное пюре по-немецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт рисовой лапши с креветками и мидиями, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за удивительные рецепты!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо, сегодня же приготовлю!