Тыквенная икра на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 29 кКалл.
Может и не такой уж деликатес, зато полезная! И проста в приготовлении
Это моя любимая заготовка икры тыквы на зиму!
Всем знакомы и многими любимы кабачковая и баклажанная икра. В нашей семье вот уже не одно поколение готовится икра тыквенная. Вкус ее ни сколько не уступает своим сородичам, а с удивительными качествами тыквы эта еда становится еще и очень полезной. Тыква на Руси во все времена была ценным и практически не заменимым овощем в рационе каждого человека. Кулинарное блюдо с тыквой занимало одно из главных мест, как на праздничном столе, так и при обычном приеме пищи. Сейчас этот овощ незаслуженно забыт и почти не используется. А зря!
Итак, готовим целебную икру. Возможно вам будет интересен рецепт брокколи с грибами на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт тыквенной икры на зиму
Ингредиенты
- Тыква - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить засолку лука на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Инна, я только смотрела рецепт, но уже хочу тыквенную икру на зиму приготовить!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тыквенную икру на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я еще не готовила realcooks.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu. Вкуснятина необычная.
Давно хочу попробовать сделать тыквенную икру на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Настя, спасибо за рецепт!
Сейчас буду готовить тыквенную икру на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тыквенную икру на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквенной икры на зиму станет любимкой
хочу хочу
Вы там знаете толк в еде :)
Тыквенная икра на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тыквенная икра на зиму:)))
Инна, рецепт тыквенной икры на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Инна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень вкусно и главное просто.
тыквенная икра на зиму получается ням-ням.