Перловая каша лечебная
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 139 кКалл.
Хочешь правильно питаться? Начни с перловой каши на завтрак!
Вкусно.
Лучшая еда утром - перловая каша. Как заявляют медики, именно перловая каша рецепт которой я вам предлагаю, впитывает в себя всю желчь, соки поджелудочной железы, а также выводит радионуклиды, улучшает перистальтику, удаляет остатки гербицидов, удобрений и другие шлаки, надолго "осевшие" в нашей крови.
И еще - такая каша не имеет ничего общего с той перловкой, которую подавали в общепите. Эта перловая каша вкусна, полезна и лечебна. Возможно вам будет интересен рецепт перловой каши в мультиварке, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт перловой каши лечебной
Ингредиенты
Для масляного экстракта:
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Душистый перец - 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
- Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
- Имбирь - 0.25 ч.л.
- Шафран - 0.25 ч.л.
- Гвоздика - 0.25 ч.л.
- Корица - 0.25 ч.л.
- Укроп - 0.25 ч.л.
Как приготовить
Крупу перебрать, удаляя посторонние примеси. Хорошо промыть проточной водой и замочить на ночь в объеме 1:4.
Утром воду слить, а крупу снова промыть и высыпать на разогретую сковородку.
Быстро помешивая, обсушить крупу в течении двух-трех минут.
Во время обсушивания крупы можно увидеть как появляются маленькие ростки. Нужно постараться эти ростки не засушить, чтобы получить максимум полезных веществ.
В кастрюле разогреть бульон и высыпать крупу.
На небольшой сковороде довести до кипения растительное масло, всыпать в него приправы, размешать и влить экстракт в кашу.
Кашу перемешать и поставить варить с открытой крышкой без перемешивания на медленном огне.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь.
Когда каша сварится и станет рассыпчатой (на ее поверхности появляются последние воздушные пузырьки), разлить по ее поверхности пережарку.
Накрыть кашу крышкой и потомить на очень маленьком огне 5-6 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловую кашу, томленую в молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Lara98, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком перловой каши с сыром realcooks.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-s-syrom. Он мне очень нравится.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
перловая каша лечебная-это моя мечта!)))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lara98 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Я делала перловую кашу лечебную, мне понравилось.
Даже сестре, которая перловую кашу лечебную не любит,понравилось!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить перловую кашу лечебную…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!