Перловая каша с сыром
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 285 кКалл.
Распространенность, низкая цена и сыграли с перловкой злую шутку ее стали часто готовить везде, где нужно было сэкономить, но это экономия и масштабы готовки не способствовали улучшению вкуса. А ведь перловая каша может быть очень вкусной, если только ее правильно приготовить. Базовый рецепт приготовления перловой каши на воде можно дополнять о своему вкусу: здесь, например, приведен несладкий вариант с добавлением сыра. Возможно вам будет интересен рецепт перловой каши в горшочке, напишите, что думаете.
Рецепт перловой каши с сыром
Ингредиенты
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 40 г
- Перловая крупа 200 г
- Сливочное масло 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Сушёный лук ½ ч.л.
Как приготовить
Для того, чтобы варка каши занимала меньше времени, нужно накануне замочить крупу в достаточном количестве воды. Проще всего оставить замоченную крупу на ночь.
После замачивания слейте воду, промойте крупу и залейте ее свежей водой так, чтобы она покрывала перловку на 2-3 см (по объему на стакан замоченной крупы нужно 1,5 стакана воды). Добавьте соль и варите на небольшом огне под неплотно прикрытой крышкой 30-40 минут.
Когда вода впитается, а крупа станет мягкой, но упругой, добавьте масло, перемешайте и оставьте под крышкой в теплом месте на 10-15 минут, чтобы впитались остатки жидкости.
Готовая каша получается рассыпчатой и вкусной, зернышки не слипаются.
Приправить кашу можно по-разному, хорошо подходит такой сыр, который вы добавили бы в пасту.
В качестве приправы в дополнение к сыру очень хорош сушеный лук в виде мелких гранул или порошка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловую кашу в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я еще не делала перловую кашу с сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а перловую кашу с сыром сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
перловую кашу с сыром съели за один присест!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт перловой каши, томленой в молоке.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Nurduples1991, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Nurduples1991, отличный рецепт перловой каши с сыром
спасибо за идейку
Какая вкуснятина!
Буду делать!