Картофельные слойки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 238 кКалл.
Рецепт давно уже нашла в интернете. Спасибо большое его хозяйке, к сожалению, имени не помню. Отличные слойки. И к чаю подходят. И в качестве перекуса со сметанкой, кетчупом или горчичкой. И даже для посиделок с пенным напитком. Возможно вам будет интересен рецепт мильфея — слоек с малиной, напишите, что думаете.
Рецепт картофельных слоек
Ингредиенты
- картофель вареный - 250 г
- сыр твердый - 120 г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- соль - по вкусу
- мука - 1 стак.
Как приготовить
Вареную картошку натираем на терке. Но вполне можно и толкушкой ее помять. Добавим натертый сыр (немножко оставить на посыпку сверху), белок, соль, размягченное масло. Все перемешиваем, добавляем порциями муку. Получается липкое тесто. В холодильник его. Чтоб застыло. Так меньше будет липнуть и легче раскатывать.
От теста отламываем кусочки размером с грецкий орех, на хорошо посыпанном мукой столе раскатываем лепешки толщиной полсантиметра и складываем их друг на друга. У меня получилось 19 штук.
Теперь всю эту веселую компанию раскатать слоем в 1 см, порезать на полосочки и квадратики (кому как нравится),...
Переносим их на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах...
Через 10 мин на товарищей посыпать оставшийся сыр и не тревожить их до конца выпечки.
Если вы не любитель сладких историй, то к чаю такие печеньки мягонькие в самый раз. Но...вполне подходит вариант перекуса этими пышками с солеными огурчиками. Или летом с квасом. Вроде ничего особенного, а такие миленькие получаются...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки с крабовыми палочками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Отличная тема:) уже в закладке.
Вот вроде бы тоже блюдо
слойки с сыром и яйцом.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельные слойки готовить...
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельные слойки по этому рецепту.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо солоха, ты меня спасла!!!
Делала картофельные слойки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Делаю картофельные слойки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Солоха, отличный рецепт картофельных слоек, все ингредиенты любимые.
Солоха, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Сделала картофельные слойки всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за рецепт картофельных слоек.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Какая вкусняшка!
Девочки, картофельные слойки объедение.
Супер.
солоха большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Солоха, большое спасибо!