Мильфей — слойки с малиной

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 274 кКалл.

Рецепт мильфея — слоек с малиной
Фото готового рецепта мильфея — слоек с малиной

Очень красивые и необыкновенно вкусные и нежные ягодные слойки

Отличная выпечка с малиной - мильфей, mille-feuille!

Эффектные и вкусные слойки с малиной, советую попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт слоек с крабовыми палочками, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт мильфея — слоек с малиной

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Йогурт - 2 ст.л.
  • Молоко - 300 мл
  • Ванилин - 5 г
  • Сок - 2 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Сахарная пудра - 70 г
  • Слоёное тесто - 1.5 кг
  • Малина - 500 г
  • Яйца - 2 шт.

Как приготовить

Разделяем желтки и белки. Смешиваем желтки с йогуртом, ванилином и двумя столовыми ложками сахару.

Молоко кипятим и в него затем вводим желтковую массу, все перемешиваем.

Белки взбиваем вместе с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Вмешиваем их в ванильный крем.

Слоеное тесто раскатываем и нарезаем из него прямоугольники. Накалываем те вилкой во многих местах и ставим запекаться на противне, предварительно сбрызнутом водой. Печем 8 минут при 180-ти градусах.

Когда слойки испекутся, даем им постоять немного, вынув из духовки вместе с противнем.

Пудру сахарную с малиновым соком смешиваем и смазываем ими слойки.

На них же выкладываем крем, поверх которого - малину. Один прямоугольник накрываем вторым, а затем и третьим.

Поверхность многоэтажных слоек украшаем малиновым соком и сахарной пудрой, смешанными друг с другом.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки с сыром и яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
anima
anima

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

nadezhda92
nadezhda92

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

gallon
gallon

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

vera98
vera98

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Оглоблина Марианна
Оглоблина Марианна

Слойки с малиной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)