Заготовка березового сока
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 38 кКалл.
Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей. Возможно вам будет интересен рецепт кваса из березового сока с хлебной корочкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заготовки березового сока
Свежий березовый сок можно хранить в холодном месте всего дня 2. Затем он начинает киснуть. И если вы стали счастливым обладателем большого количества березового сока, то его стоит заготовить впрок: на зиму или лето. Я расскажу вам один из способов заготовки березового сока. Времени будет потрачено совсем немного, а в результате у вас получится вкусная заготовка.
Ингредиенты
- Чистый березовый сок — 1 л
- Сахар — 70-100 г
- Лимонная кислота — 3-6 г
Как приготовить
В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.
Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.
Дальше процеживаем горячий сок через марлю.
Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.
Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кетчуп из томатного сока. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Herendi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спс)
оч понравилось)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Нашла на сайте замечательный рецепт рассольника из свежих огурцов заготовка в банках realcooks.ru/supy/rassolnik/rassolnik-iz-svezhikh-ogurtsov-zagotovka-v-bankakh.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это не заготовка березового сока, это просто бомба!!!
Я готовила заготовка березового сока на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне заготовка березового сока даже гости заказывают!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо herendi за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Заготовка березового сока по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Супер!
Спасибочки :)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит заготовку березового сока
спасибо за рецепт…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заготовку березового сока строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Herendi …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Сделала заготовку березового сока впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!