Вяленые помидорки

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 12 кКалл.

Фото готового рецепта вяленых помидорок

Рецепт вяленых помидорок

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 12 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

соль морская - по вкусу
майоран - по вкусу
перец горошком смесь - по вкусу
чеснок - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Подготовить приправы для помидорок.

Помидорки помыть, обсушить, разрезать пополам, вынуть семечки и разложить на противень на пекарской бумаге. Посыпать солью, сухим майораном и смесью перцев. Поставить в разогретую до 80-100* духовку, примерно на 5-8 часов. Время приготовления зависит от типа духовки, размера противеня и плотности укладки помидорок, чем плотность выше, тем дольше запекаться будут.

Подготовить стерилизованные банки и крышки. Чеснок очистить и порезать дольками поперек. Готовые помидоры вынуть из духовки, закладывать в банки слоями, каждый слой пересыпать чесноком. Я, кладу дольку чеснока на каждую помидорку. Залить все оливковым маслом и закатать. Хранить в прохладном месте, но лучше не в холодильнике, т. к. оливковое масло замерзает.

Такие помидорки - это отличная закуска и дополнение к всевозможным блюдам! Так же используется и масло от них, настоявшись, оно впитывает в себя все ароматы блюда!

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить острые огурчики на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.