Греческий салат с сухариками

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 126 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник, полезный обед. Рецепт греческого салата с сухариками относится к диетическим рецептам.

Рецепт греческого салата с сухариками
Фото готового рецепта греческого салата с сухариками

Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого. Но кто сказал, что все нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит! Возможно вам будет интересен рецепт классического греческого салата с сухариками и курицей, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт греческого салата с сухариками

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  126 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Диетические рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед

Нарушать гастрономические запреты иногда не только можно, но и нужно. Вот, например, хорошо знакомый и любимый во всем мире греческий салат - в самой Греции его называют "Деревенским", и состав этого блюда на родине серьезно отличается от общепринятого в той же Европе. В традиционном "Деревенском" салате, который вам могут подать как в дорогом ресторане, так и в придорожной таверне на территории всего полуострова, не встретишь сладкого перца - его сюда просто не кладут. Вместо репчатого лука используют шалот. Салатные листья - тоже редкость, греческий повар скорее положит в него кучу местных ароматных травок - неизменный орегано, базилик, тимьян... Так что рецепт приготовления греческого салата за историю своего существования претерпел существенные изменения! И немного сухариков его отнюдь не испортят. Крутоны прекрасно сочетаются и с сыром, и с овощами, и с ароматной масляной заправкой. Причем их можно сделать не только из пшеничного, но и из ржаного хлеба - получится не менее вкусно!:)

Ингредиенты

  • Батон — 0,5 шт.
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • Перец сладкий — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Масло оливковое — 6-7 ст.л.
  • Фета — 250 г
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный — По вкусу
  • Маслины — 20-25 шт.

Как приготовить

Для начала приготовим крутоны или сухарики - срежем корку с батона, а мякиш нарвем руками (если хлеб свежий) или нарежем кубиками (если он вчерашний). Выложим на противень, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 7-10 минут.

Пока сухарики остывают, вымоем и нарежем овощи. Помидоры - дольками.

Рецепт греческого салата с сухариками

Перец - квадратиками или полосками.

Рецепт греческого салата с сухариками

Огурцы - крупными "полумесяцами".

Рецепт греческого салата с сухариками

Лук нашинкуем кольцами или полукольцами. Слишком горький обольем кипятком. Вообще для салатов лучше брать красный лук - он слаще и вкуснее.

Рецепт греческого салата с сухариками

Осторожно нарежем фету - она очень мягкая и сделать это непросто, но мы справимся;).

Рецепт греческого салата с сухариками

Зелень вымоем, обсушим и измельчим острым ножом. Листья салата, если вы решили их использовать, лучше порвать руками.

Рецепт греческого салата с сухариками

Выдавим сок из половинки лимона и смешаем его с маслом, солью, перцем и орегано.

Рецепт греческого салата с сухариками

Овощи, зелень и сыр сложим в салатник, добавим очищенные от косточек маслины, польем заправкой и аккуратно перемешаем. Посыплем сухариками и немедленно подадим на стол!:)

Рецепт греческого салата с сухариками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить греческий салат с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Люда Колытяк
Люда Колытяк

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

София Григорьян
София Григорьян

Спасибо за отличные рецепты!!!

Вика Морковкина
Вика Морковкина

У меня получилось прям как на фотографии:)

svetlana
svetlana

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Владимирович Марианна
Владимирович Марианна

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

larkov_94
larkov_94

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

muzychenko_84
muzychenko_84

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

edoutou1984
edoutou1984

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте греческий салат с фасолью.

anotherpages
anotherpages

Спасибо большое за рецепт греческого салата с сухариками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!