Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 126 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник, полезный обед. Рецепт греческого салата с сухариками относится к диетическим рецептам.
Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого. Но кто сказал, что все нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит! Возможно вам будет интересен рецепт классического греческого салата с сухариками и курицей, напишите, что думаете.
Нарушать гастрономические запреты иногда не только можно, но и нужно. Вот, например, хорошо знакомый и любимый во всем мире греческий салат - в самой Греции его называют "Деревенским", и состав этого блюда на родине серьезно отличается от общепринятого в той же Европе. В традиционном "Деревенском" салате, который вам могут подать как в дорогом ресторане, так и в придорожной таверне на территории всего полуострова, не встретишь сладкого перца - его сюда просто не кладут. Вместо репчатого лука используют шалот. Салатные листья - тоже редкость, греческий повар скорее положит в него кучу местных ароматных травок - неизменный орегано, базилик, тимьян... Так что рецепт приготовления греческого салата за историю своего существования претерпел существенные изменения! И немного сухариков его отнюдь не испортят. Крутоны прекрасно сочетаются и с сыром, и с овощами, и с ароматной масляной заправкой. Причем их можно сделать не только из пшеничного, но и из ржаного хлеба - получится не менее вкусно!:)
Для начала приготовим крутоны или сухарики - срежем корку с батона, а мякиш нарвем руками (если хлеб свежий) или нарежем кубиками (если он вчерашний). Выложим на противень, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 7-10 минут.
Пока сухарики остывают, вымоем и нарежем овощи. Помидоры - дольками.
Перец - квадратиками или полосками.
Огурцы - крупными "полумесяцами".
Лук нашинкуем кольцами или полукольцами. Слишком горький обольем кипятком. Вообще для салатов лучше брать красный лук - он слаще и вкуснее.
Осторожно нарежем фету - она очень мягкая и сделать это непросто, но мы справимся;).
Зелень вымоем, обсушим и измельчим острым ножом. Листья салата, если вы решили их использовать, лучше порвать руками.
Выдавим сок из половинки лимона и смешаем его с маслом, солью, перцем и орегано.
Овощи, зелень и сыр сложим в салатник, добавим очищенные от косточек маслины, польем заправкой и аккуратно перемешаем. Посыплем сухариками и немедленно подадим на стол!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить греческий салат с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за отличные рецепты!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте греческий салат с фасолью.
Спасибо большое за рецепт греческого салата с сухариками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!