Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 85 кКалл.
Приятного аппетита!
Для томатного сорбета обжарьте чеснок в оливковом масле на большом огне в течение 20 секунд. Добавьте помидоры и дайте жидкости выпариться в течение 7 минут. Добавьте паприку и базилик и готовьте еще 2 минуты. Уберите базилик и взбейте соус в блендере. Пропустите через мелкое сито, добавьте сироп, лимонный сок и специи. Поместите получившейся соус в машину для изготовления мороженого.
Желе из сыра фета (время подготовки 30 минут плюс 3 часа для охлаждения) : 60 миллилитров молока, 60 миллилитров сливок, 225 грамм сыра фета, 2 пластины желатина, 1 грамм агара, 2 грамма орегано. Смешайте молоко, сливки и агар в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Поместите сыр фета в блендер, добавьте горячую молочную смесь и орегано, смешайте до однородной массы. Растворите в получившейся массе желатин и вылейте в пластиковую форму глубиной 1 см. Поставьте в холодильник на 3 часа.
Маринованный огурец (время подготовки 30 минут) : 1 огурец, 2 грамма соли. Мелко порежьте огурец и посыпьте солью. Оставьте на 20 минут, а затем промойте в холодной воде.
Желе из помидоров (время подготовки 30 минут плюс 3 часа для охлаждения) : 350 миллилитров томатного сока, 100 миллилитров куриного бульона, 2 пластины желатина, 3 грамма соли, 2 грамма перца. Замочите желатин в холодной воде. Разогрейте бульон и растворите в нем желатин. Добавьте остальные ингредиенты и вылейте в пластиковую форму глубиной 1 см. Уберите в холодильник на 3 часа.
Все выложить красиво на блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простой греческий салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, буду попробовать)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом современным греческим салатом!
Спасибо Люда за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Какая красота…
Люда спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу realcooks.ru/salaty/grechesky-salat/zeleny-grechesky-salat.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта современный греческий салат!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Современный греческий салат «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Люда, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт современного греческого салата!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.