Гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Гречневый салат является очень полезным, ароматным и вкусным блюдом, которое можно готовить регулярно. Возможно вам будет интересен рецепт салата с брынзой по-гречески, напишите, что думаете.
Рецепт гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи
Ингредиенты
- свежая капуста брокколи (половина)
- густая сметана домашняя (2 ст.л.)
- отфильтрованная вода прохладная (2 полных стак.)
- гречневая крупа самого лучшего качества (1 полный стак.)
- морская соль (по вкусу)
- лимон (половина)
- филе слабосоленой сёмги (170 г)
- перемолотый перец чёрный (на своё усмотрение)
- зелень укропа (1 небольшой пучок)
Как приготовить
Тщательно промыть гречневую крупу, пересыпать ее в кастрюлю, влить отфильтрованную воду, варить гречку на умеренном огне до закипания, посолить и продолжить процесс варки.
Как только гречневая крупа будет готова полностью, слить из кастрюли, где она готовилась, всю воду, затем разобрать на соцветия капусту брокколи, после этого подготовить сотейник. Влить в него определенное количество воды, затем нужно довести до кипения и совсем немного посолить, затем выложить в кипяток капусту брокколи, отварить до полной готовности.
Промыть всю зелень, подсушить ее и порубить, отжать в свободную небольшую емкость сок из половинки лимона, добавить в эту же емкость рубленый укроп, сметану, насыпать перец, перемешать приготовленную сметанную заправку и слегка ее посолить.
Что касается слабосоленой семги, то ее нужно нарезать тоненькими полосками, переложить в салатник вместе с отваренной гречкой и капустой, добавить сметанный соус, перемешать и подавать к столу приготовленный салат.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из сои по-гречески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Делала гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи.
О результате напишу позже.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу греческий салат с фасолью.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гречневым салатом со слабосоленой семгой и брокколи много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Класс!
Приготовила гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Atolilol, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Atolilol здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи я не знаю)
Хороший рецепт. Спасибо
Очень, очень, очень вкусно!!!