Классический картофельный салат

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 469 кКалл. И все это мы будем варить.

Рецепт классического картофельного салата
Фото готового рецепта классического картофельного салата

Видео рецепт

Рецепт классического картофельного салата

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  469 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить

Классический картофельный салат

Ингредиенты

  • #Картофель 1 кг
  • Лук зеленый (перо) 5 перьев
  • Петрушка 2 ст.л.

Для заправки:

  • Яичный желток 1 шт.
  • Лимонный сок 3 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица (французская) 0.5 ч.л.
  • Масло оливковое 60 мл
  • Масло растительное рафинированное 60 мл
  • Молоко 1 ст.л.

Как приготовить

Отварить картофель на пару или в микроволновке до мягкости.

Охладить.

Соединить картофель, лук и майонез.

Посыпать петрушкой перед тем, как подавать.

Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы.

Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
taschyan_79
taschyan_79

Emyed1990, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Надя Шамраева
Надя Шамраева

Пошла пробовать…)))))

itoulomer
itoulomer

У меня мама так готовила классический картофельный салат, а я люблю французский картофельный салат.

encito
encito

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Элла Ягодка
Элла Ягодка

Это было превосходно...
чуть классический картофельный салат вместе с пальцами не слопала)

valya91
valya91

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.