Картофельный салат с селедкой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 207 кКалл.
Самое распространенное использование селедки в европейских и скандинавских странах в холодных закусках и салатах. Для этого используется соленая или маринованная сельдь разной степени посола и с разной последующей обработкой. Обладая ярким вкусом, селедка отлично сочетается с более нейтральными по вкусу продуктами, а также с луком. С селедкой получаются вкусные салаты, и не стоит зацикливаться на одном-единственным привычном варианте. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с семгой, напишите, что думаете.
Рецепт картофельного салата с селедкой
Ингредиенты
- Сельдь слабосолёная (филе) 200 г
- Авокадо 1 шт.
- Картофель 400 г
- Сливки 30-33% 150 мл
- Лимонный сок ¼ мл
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Лук зеленый 30 г
- Яблоки (160 г) ½ шт.
- Петрушка 20 г
Как приготовить
В этом салате использовалась олюторская сельдь сухого домашнего посола.
Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Следите, чтобы не попадались мелкие косточки.
Картофель сварите в мундире, не очищая, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками такого же размера, как селедку.
В этот салат хорошо вписывается авокадо, единственное условие плоды должны быть спелыми и не горчить. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте.
Нарезанные ингредиенты смешивайте в подходящей миске.
Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте в салат.
Туда же добавьте зелень (только листья) петрушки. Она придаст нужную свежую ноту. Если любите сочетание яблок с селедкой положите половину кислого зеленого яблока.
Перемешайте все ингредиенты и заправьте салат. Для заправки соедините жирные сливки, горчицу и лимонный сок. По консистенции заправка напоминает соус средней густоты.
Соль не добавляйте, как правило, достаточно солености самой рыбы. Лучше досолить в конце, если понадобится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Dinieri1990, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофельный салат с селедкой по вашему рецепту, получилось сразу.
ДА!!! dinieri1990, огромное спасибо, за рецепт картофельного салата с селедкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Отличный рецепт французского картофельного салата, просто, быстро и вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо! Люблю картофельный салат с селедкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я картофельный салат с селедкой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я сделаю на Новый год!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельного салата с селедкой.
dinieri1990, спасибо!!!
Сделала картофельный салат с селедкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dinieri1990!!!
Первый раз сделала сама картофельный салат с селедкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!