Салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 кКалл.
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС! Возможно вам будет интересен рецепт французского картофельного салата, напишите, что думаете.
Рецепт салата с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас
Ингредиенты
- картофель молодой - 500 г
- перец чили - по вкусу
- сыр джугас - 70 г
- оливковое масло - 10 ст.л.
- каракатица - 250 г
- чоризо - 100 г
- каперсы - 2 ст.л.
- рукола - 120 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
Картофель отварите, разрежьте на 2-4 части и обжарьте небольшими порциями на сильно разогретой сковороде на половине оливкового масла до золотистого цвета. Переложите на противень.
Каракатиц (или мини-кальмаров) промойте, удалите жесткие перегородки и обжаривайте на той же сковороде небольшими порциями, помешивая, по 4-5 минут до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите. Смешайте картофель с кальмарами, сверху выложите тонкие ломтики чоризо и уберите все вместе в разогретую до 180С духовку на 2-3 минуты.
Тем временем перец чили нарежьте тонкими кольцами, смешайте с руколой и каперсами. Сыр Джюгас натрите на крупной терке, добавьте к руколе и перемешайте. Заправьте оливковым маслом, смешайте с запеченной картошкой и кальмарами, подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Ну вообще я не люблю салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Попробуйте рецепт салата с рыбой realcooks.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-salat-s-kartofelem-i-ryboi, это просто и вкусно.
Готовила салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо, Лена за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо, очень понравилось оформление салата с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат с картофелем, кальмарами, чоризо и сыром джюгас строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, Лена, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!