Салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 117 кКалл.
Фенхель можно заменить стеблем сельдерея, а листья салата подойдут любые. Если майонез получился слишком густым, немного разбавьте его холодной кипяченой водой. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с семгой, напишите, что думаете.
Рецепт салата с картофелем, фенхелем и копченой семгой
Ингредиенты
- салат корн - 1 упаковка
- лайм - ½ шт.
- желток комнатной температуры - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- тонко нарезанная подкопченная семга - 120 г
- оливковое масло - 200 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- фенхель - ½ шт.
- горчица - 1 ч.л.
- лук красный - ½ шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- уксус - 2 ст.л.
- каперсы - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Из лайма выжать сок.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, поперчить, влить часть сока лайма и начать взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет густой, добавить оставшийся сок лайма и, тонкой струйкой вливая оливковое масло Extra Virgin, продолжать взбивать до получения однородной массы.
Картофель отварить в мундире, затем почистить и разрезать на дольки.
Лук почистить и нарезать дольками.
Залить лук уксусом, дать немного постоять, затем уксус слить.
Фенхель нарезать тонкими дольками.
Корн выложить в салатницу, сверху разложить картофель, каперсы, фенхель и замаринованный лук, полить все домашним майонезом.
Украсить салат ломтиками семги.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Latecraci, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Latecraci, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт салата с картофелем, фенхелем и копченой семгой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой вкуснее чем http://realcooks.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-salat-s-kartofelem-i-ryboi?
Вы там знаете толк в еде :)
Очень понравился этот рецепт салата с картофелем, фенхелем и копченой семгой.
Когда в первый раз попробовала салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой, мне не понравилось.
Яхууу)))наконец то закончила салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Latecraci, рецепт замечательный, спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила!!!
latecraci, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Отличная тема:) уже в закладке.