Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 273 кКалл.
Очень-очень вкусный десерт! Любовь с первого кусочка!:) Всем советую взять на заметку и приготовить. Рецепт из польского сайта Moje Wypieki с моими изменениями. Технически это не чизкейк, а сырник (sernik cha wowy), ведь использовать будем не сливочный сыр, а творог. Результат превзошел все мои ожидания! Возможно вам будет интересен рецепт рулета с халвой, напишите, что думаете.
Нагреть сливки в кастрюле (не доводить до кипения). Снять с огня, добавить мелко нарезанную халву (в рецепте халва кунжутная!), размешать до ее растворения. Перетереть полученную массу через сито, чтобы не было комков. Дать остыть, затем охладить в холодильнике минимум 12 часов. Сливочно-халвовая масса станет плотной и густой.
Печенье (у меня с шоколадом и кусочками арахиса) и масло смешать в кухонном комбайне или блендере. Полученная масса должна быть как влажный песок. Выложить ее в форму диаметром 20 см и утрамбовать с помощью стакана или руками. Охлаждать 30 минут в холодильнике. Творог перемолоть 3 раза и перетереть через сито. Желатин залить водой, дать постоять 10 минут для набухания. Подогреть на плите или в микроволновке до полного растворения (не кипятить) и остудить. Приготовить крепкий эспрессо, добавить виски, перемешать (в автора 50 мл шоколадного ликера). С виски и кофе творожная масса напоминает тирамису. Творог, сахарную пудру и виски-кофе тщательно перемешать до получения однородной массы.
Сливочно-халвовую массу взбить миксером (10-15 секунд). Добавить ее в творожную массу, тщательно перемешать. В самом конце добавить охлажденный желатин, перемешать. Полученную массу выложить на корж, выровнять. Убрать чизкейк в холодильник на ночь.
Автор предлагает украсить чизкейк растопленным белым шоколадом. Я решила залить его вишневым желе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить десерт с халвой, клюквой и сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сегодня приготовила чизкейк с халвой без выпечки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Больше всего понравился рецепт мороженого с халвой и миндалем. Объедение!!!
Чизкейк с халвой без выпечки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Олеся!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Изумительно вкусно…
Отличный вариант приготовления чизкейка с халвой без выпечки.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо большое за замечательный рецепт чизкейка с халвой без выпечки.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Олеся, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибочки
как раз собралась делать чизкейк с халвой без выпечки