Мороженое

Сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом

Молоко 3,2%-ное 2 стак. • Сливки 33%-ные 1,299 стак. • Обезжиренный сыр филадельфия 175 г • Сахар 0,699 стак. • Соль щепотка • Кленовый сироп 0,15 стак. • Палочки корицы 2

Сливочное мороженое

90 г сахара (7 ст.л.) • 1 ч.л. ванильного сахара • 1,5 ст.л. сухого молока • 300 мл молока • 1 ст.л. картофельного крахмала • 250 мл сливок 35%

Клубничный торт-мороженое

250 г слоеного теста • 100 г клубники • 500 г сливочного сыра типа Маскарпоне • 400 мл йогурта • 10 г ванильного сахара • 1/2 стак. сахарной пудры

Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat

Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 70 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Сливочный сыр 50 г • Сухое солодовое молоко 3 столовые ложки • Конфеты

Мороженое из козьего молока

молоко козье - 1 л • яичный желток - 3 шт. • сахарный песок - 100-150 г • мука пшеничная - 1,5 ст.л. • молоко - 750 мл • мед - 200 г • желток яичный - 4 шт. • лаванда (сухие

Мороженое с кешью-пастой, ванилью и яблочным вареньем

Молоко 3,2%-ное 400 мл • Сахар 100 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Ванильный стручок 1/2 шт. • Кешью-паста 200 г • Яблочное варенье 5 столовых ложек

Мороженое с шелковицей

Шелковица — 100 г • Йогурт — 4-6 ст.л. • Банан — 1 шт. (большой) • Варенье розовое — 1 ст.л. (или мед)

Мороженое Бальзам

Молоко 300 мл • Сливки 20%-ные 50 мл • Бальзамический соус 2 столовые ложки • Паста Бальзам 2 столовые ложки • Сахар 60 г • Сухое молоко 20 г • Яичный желток 2 шт. • Декстроза

Фисташковое мороженое

Молоко 300 мл • Сухое молоко 20 г • Сахар 60 г • Яичный желток 2 шт. • Сливки 35%-ные 50 мл • Свежемолотый черный перец по вкусу • Фисташковая паста 2 столовые ложки • Декстроза

Базиликовое мороженое

Молоко — 200 мл (жирность 3,2%) • Сливки — 300 мл (жирность от 33%) • Сахар — 80 г • Желток яичный — 4 шт. • Базилик лимонный — 25 г

Мороженое Ирландский кофе

Кофе крепкий — 300 мл • Сливки 30% жирности — 300 мл • Виски — 2 ст.л. (или коньяк) • Шоколад черный — 100 г • Сахар — По вкусу

Мороженое из молока в мороженице

Молоко - 500 мл • Бананы - 350 г • Сухое молоко - 8 ст.л. • Сахар - 5 ст.л. • Ванильный экстракт - 0.5 ч.л.

Легкий клубничный бисквитный торт-мороженое

Мука - 0.5 стак. (200 мл) • Яйца - 4 шт. • Сахар - 0.5 стак. (200 мл) • Разрыхлитель - 0.5 ч.л. • Ванилин - 10 г • Клубника - 500 г • Мороженое - 1 кг • Кокосовая стружка

Вишневое мороженое

Вишня 300 г • Сыр Маскарпоне 125 г • Сливки 200 мл • Молоко сгущенное 200 мл • Шоколад черный 100 г • Кардамон 1 ч.л. • Агар-агар 4 г • Рожок сахарный для подачи • Мята свежая

Мороженое из сливок

Сливки 400 мл • Творожный сыр 250 г • Сахарная пудра 60 г • Кленовый сироп 80 мл • Кэроб 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Мята свежая для подачи • Смородина красная для подач

Мороженое из авокадо

авокадо - 2 шт. • лайм - 1 шт. • желатин - 7 г • мята - по вкусу

Мороженое из маскарпоне

коньяк - 2 ст.л. • желтки - 3 шт. • молоко - 100 мл • 60 г сахара • 350 г маскарпоне

Домашнее мороженое в блендере

Сахар ванильный 1 ч.л. • Крахмал кукурузный 10 г • Сахар 90 г • Молоко сухое 35 г • Сливки 33%-ой жирности 250 мл • Молоко 300 мл

Банановое мороженое

Бананы — 6 шт. • Молоко — 500 мл • Сахар — 100 г • Лимон — 0,5 шт. • Спиртной напиток — 1 ч.л. (на порцию)

Мороженое Клубника со сливками

сливки - 300 г • сахар - 100 г • крем заварной - 150 г • молоко - 120 мл • сахар - 30 г • крахмал - 20 г • клубника - 400 г

Мороженое из зеленого чая

чай зеленый - 1 ст.л. • сахар - 150 г • сливки - 350 мл • яичные желтки - 2 шт.

Вишневое йогуртовое мороженое

Основа: вишня 300 гнатуральный йогурт без добавок 400 гсахар 150 г

Клубничное мороженое

клубника замороженная 600 г • банан 1 шт. • желток куриный 3 шт. • сахар тростниковый 150 г • молоко жирное 100 мл • сливки жирные 500 г

Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом

молоко - 350 мл • сыр сливочный - 250 г • ваниль в стручках - 1 стручок • мед акации - 180 г

Безалкогольный коктейль Лаванда, эрл грей и ежевика с поплавком из мороженого

питьевая вода - 300 мл • заваренный чай эрл грей - 40 г • сок половины лимона • газированная вода с небольшим содержанием сахара - 300-400 г • ванильное мороженое или пломбир

Домашнее мороженое

Молоко 1 стак. • Сливки 10% 1 стак. • Сливки 33% 330 г • Яичный желток 4 шт. • Сахар 0,5 стак.

Мороженое с манго и фисташками

манго 200 г • сыр маскарпоне 250 г • сахарная пудра 100 г • сливки жирные 300 г • фисташки 50 г

Мороженое Пьяная клубника

клубники — 500 г • красного вина — 5,5 стак. • коричневого сахара — 2 ст.л. • воды — 1/4 стак. • апельсина — 2 шт. • цитрусового ликера «Куантро» — 1/4 стак. • шариков ванильного

Мороженое из авокадо с фисташками

Авокадо 2 шт. • Сливки 25%-ные по вкусу • Соленые фисташки 1/2 стак. • Соль по вкусу • Сахар по вкусу • Лимонный сок по вкусу

Мороженое Аляска запеченное в духовке

сахарная пудра - 100 г • мороженое - 200 г • вафли - по вкусу • ягоды - по вкусу

Мороженое из яиц и сливок

Сливки — 500 мл • Яйца — 5 шт. • Сахар — 150 г • Ягоды — 150 г • Кофе — 2 ч.л. • Ванильный сахар — По вкусу

Чернично-йогуртовое мороженое

черника - 120 г • сахар - 110 г

Банановое мороженое на основе кефира

кефир 1% - 300 г • бананы - 2 шт. • мед - 2 ст.л. • ванилин - 1 г

Тыквенное мороженое

сметана 20% - 400 г • мед - 3 ст.л. • корица молотая - 2 ч.л. • шоколад - 50 г • тыква - 400 г

Легкое банановое мороженое с ромом

Бананы 1,5 шт. • Сгущенное молоко 4 столовые ложки • Натуральный йогурт 300 г • Лимонный сок 3 столовые ложки • Ром 3 столовые ложки • Соль щепотка

Тархуновое мороженое

Листики тархуна - 250 г • Сливки жирностью 33 % - 300 мл • Молоко - 500 мл • Глюкоза - 70 г • Желток - 4 шт. • Сахар - 150 г • Сухое молоко - 60 г

Мороженое без молока и сахара

200 мл рисового молока (соевого, орехового) • 400 мл кокосового молока • 80 г какао-порошка без сахара • 200 г натурально завяленных фиников (не в сиропе) • 2 ч.л. кукурузного

Лимонно-сливочное мороженое

сыр Маскарпоне - 250 г • лимоны - 2 шт. • сахарная пудра - 80 г • молоко 6% - 100 мл • лимончелло - 2 ст.л.

Домашнее ванильное мороженое

Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 1 стак. • Ванилин по вкусу • Молоко 2,5 стак.

Кокосовое мороженое с манго

Сливки 450 л • Сливки 200 мл • Манго 430 г • Сок лимона • Манго кусочек

Мороженое сливочное Детство

вишня - 40 г • сливки 33-35% - 600 г • молоко сгущенное - 380 г • ванилин - 2 г

Мороженое Клубничный сюрприз

маскарпоне - 350 г • сливки - 200 г • молоко - 300 мл • сахар - 250 г • клубника - 350 г • лимонный сок - 1 ст.л. • розовая вода - 6 ст.л.

Мороженое Рикотта с засахаренными кедровыми орешками

сливки - 400 мл • сахарная пудра - 20 г • яйцо - 3 шт. • сахар - 100 г • вода - 3 ст.л.

Мороженое из сока

Клубника — 400 г • Сахар — По вкусу

Фруктово-рисовое мороженое

рис 0.5 стак.(а) • кедровое молоко 1 стак.(а) • коричневый сахар 4 ст.л. • лимонный сок 1 ст.л. • кедровые орешки 1 ст.л. • соль щепотка(и) • цедра лимона 1 ч.л. • вишня 4

Ванильное мороженое и груша-пашот Сладкая парочка

молоко - 250 мл • карамель - 10 шт. • груши - 4 шт. • сахарный песок - 3 ст.л. • вино красное сухое - 600 мл • сливки 33-35% - 300 мл • абрикосовое варенье - 1 ст.л. • красный

Творожно-клубничное мороженое с кусочками шоколада

молоко 4% ТМ «Углече Поле» - 300 мл • творог 9% ТМ «Углече Поле» - 200 г • клубника - 300 г • сахар - 100 г • сахар ванильный - 1 пакет • бананы - 1 шт. • шоколад молочный

Лавандовое мороженое

сыр Маскарпоне - 250 г • апельсиновая цедра - 2 ч.л. • лимонная цедра - 2 ч.л. • апельсиновый сок свежевыжатый - ¼ стак. • лимонный сок - ¼ стак. • мед - 170 г • сливки жирные

Сливочное мороженое из сливок

Сливки - 400 мл • Сахар - 70 г • Яичные желтки - 4 шт. • Коньяк - 1 ст.л. • Ваниль - 1.5 г

Вишневое творожно-йогуртовое мороженое

творог - 175 г • йогурт натуральный - 250 г • вишневый джем ТМ «МахеевЪ» - 75 г

Мороженое Muscovado

сливки - 1 л • сахар мусковадо - 100 г • клубника - 100 г • коньяк - 1 ст.л. • масло сливочное - 20 г • мороженое - по вкусу • соус - по вкусу

Шоколадно-фаджевое мороженое

сливки - 600 мл • шоколад темный - 200 г • сахар коричневый - 100 г • яйцо - 4 шт. • сироп кукурузный - ⅓ шт. • масло сливочное - 3 ст.л.

Ленивое кофейное мороженое

кофе эспрессо - 1 ст.л. • кофейный ликер - 2 ст.л. • сливки 33-35% - 330 мл • молоко сгущенное - 1 банка • соль - 1 щепотка

Грушевое мороженое с апельсиновым флером

сливки - 500 мл • апельсиновая цедра - 1 шт. • сахар - 50 г • молоко - 70 мл • ваниль в стручках - 1 г

Мороженое Кофейное пралине

молоко 3,2% - 300 г • сливки 33-35% - 250 г • сухое молоко - 35 г • растительное масло рафинированное - 10 г • кофе растворимый - 1 ст.л. • сахар ванильный - 1 упаковка •

Мороженое на сливках с фисташками

Сахар - 200 г • Фисташки - 150 г • Яйца - 2 шт. • Молоко - 250 г • Сливки жирные - 300 мл • Лимонная кислота - 0.25 ч.л. • Крахмал - 1.5 ст.л.

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Шафран молотый 5 г • Апельсиновый сок 400 мл • Сливочное масло 80 г • Сахар 20 г • Мороженое шоколадное 200 г

Мороженое Ромовый изюм

сливки - 250 мл • йогурт - 100 мл • яйцо - 3 шт. • сахар коричневый - 3 ст.л. • сахар ванильный - 1 ч.л. • масло сливочное - 10 г • сахарная пудра - 1 ст.л. • изюм - 50 г

Шоколадно-мятное мороженое

сливки - 500 мл • шоколад горький - 200 г • сахар коричневый - 100 г • яйцо - 4 шт. • какао-порошок - 3 ст.л.

Банановое мороженое с шоколадом и клубникой

4-5 спелых банана • 1-2 ст.л. какао-порошка • клубника или клубничное пюре • 1 ч.л. мёда по желанию

Ягодное мороженое с мятой

черешня - 150 г • творог - 150 г • клубника - 150 г • сахар - 70 г • мята - 10 листьев • сметана - 70 г

Сандэ мороженое с клубникой по-царски

Клубника - 200 г • Сахар - 4 ст.л. • Сливочное масло - 1 ст.л. • Бальзамический уксус - 2 ст.л. • Мороженое - 200 г • Мята - по вкусу

Мятное двухцветное арбузно-цитрусовое мороженое

Сахар 1/4 стак. • Вода 3/4 стак. • Листья мяты 17 г • Мякоть арбуза 2 стак. • Сок лайма 1 столовая ложка • Коричневый сахар 6 столовых ложек • Лимонный сок 0,6 стак. • Апельсиновый

Тропическое мороженое из йогурта

Апельсиновый сок 2/3 стак. • Бананы 2 шт. • Лимонная цедра 1 шт. • Сок лайма 1 шт. • Натуральный йогурт 210 г

Ягодное йогуртовое мороженое

Бананы 1 шт. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Концентрированный апельсиновый сок 1/2 стак. • Свежие ягоды 440 г • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Натуральный обезжиренный йогурт