Турецкая халва из муки

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 852 кКалл.

Рецепт турецкой халвы из муки
Фото готового рецепта турецкой халвы из муки

Турецкая халва из муки - это совсем не тот десерт, который мы ожидаем увидеть, узнав, что это халва. Но на самом деле, халва в переводе с арабского языка обозначает сладости. То есть, данное название является просто обобщающим для категории сладких десертных блюд. Готовят халву из самых разнообразных продуктов: из фруктов, орехов, семян, и даже из овощей и некоторых круп. Но в данном случае, мы будем готовить традиционную для Турции восточную сладость - халву из муки.

Ингредиенты согласно рецепту понадобятся самые простые. Найти их можно в любом доме. Это мука, сахар, грецкие орешки, вода, молоко и сливочное масло. Потому, воплотить рецепт в жизнь можно в кратчайшие сроки, не придется специально бежать в магазин.

Основа этого десерта - жареная в масле пшеничная мука. Получается довольно жирно и калорийно, а особенно учитывая то количество, сахара, которое следует добавить в это лакомство. Потому домашней халвой из муки лучше не злоупотреблять. В противном случае рискуете приобрести пресловутые восточные формы. Но одна-две порции сутра или в обед не нанесут вам вреда. Скорее наоборот, зарядят энергией на весь день.

Приготовить турецкую халву из муки в домашних условиях - это дело не более чем двадцати минут. Процесс довольно простой и справитесь с ним вы даже в том случае, если готовите данный десерт впервые. Строго следуйте всем указаниям данного фото рецепта и у вас точно получится приготовить халву по-турецки! Возможно вам будет интересен рецепт торта-халвы, напишите, что думаете.

Рецепт турецкой халвы из муки

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  852 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молоко 1/4 стак.
  • Вода 1/4 стак.
  • Сахар 100 г
  • Масло сливочное 60-65 г
  • Мука пшеничная 1/2 стак.
  • Грецкий орех 5-7 шт.

Как приготовить

Для начала приготовим сладкий молочный сироп. Для этого в кастрюльке смешаем четвертую часть стакана воды и четвертую часть стакана молока. К ним добавим сто граммов сахара. Кастрюльку поставим на сильный огонь и доведем до кипения. Затем огонь убавим и проварим сироп еще 5-6 минуток. Теперь кастрюльку можно снять с плиты.

Берем толстодонную сковороду и ставим ее на медленный огонь. Добавляем в нее кусочки сливочного масла и ждем, пока оно растопится.

Рецепт турецкой халвы из муки

Отправляем на сковороду очищенные и измельченные грецкие орешки, а также пшеничную муку.

Рецепт турецкой халвы из муки

Обжариваем муку до тех пор, пока она не приобретет приятный румяный цвет. Вначале этот продукт возьмется одним большим комом, затем он распадется на множество более мелких комьев.

Рецепт турецкой халвы из муки

В итоге мука превратится в мелкую жирную крошку, как показано на фото ниже.

Рецепт турецкой халвы из муки

Сковороду снимаем с огня и вливаем в нее приготовленный ранее молочный сироп. Только вливать нужно понемногу, небольшими порциями. Смесь вымешиваем, доводя до однородной консистенции.

Рецепт турецкой халвы из муки

Осталось лишь при помощи столовой ложки сформировать нашу халву в пирожные, и украсить ее грецкими орешками. Подавать турецкую халву можно как в теплом виде, так и в холодном. Так что готовьте чай и снимайте пробу!Приятного аппетита!

Рецепт турецкой халвы из муки

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азербайджанскую халву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
pedchenko_90
pedchenko_90

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

yasha
yasha

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

barabasheva_74
barabasheva_74

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

hintofr
hintofr

Попробовала приготовить турецкую халву из муки.
Супер!!!
Спасибо sedind!
Вы профи!

alena
alena

Очень вкусный рецепт турецкой халвы из муки, буду рада воспользоваться рецептом.

ursersic
ursersic

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

goryunova_75
goryunova_75

Sedind, спасибо.
Вчера попробовала турецкую халву из муки сделать.
Все получилось.

Ксюха Балуева
Ксюха Балуева

Sedind, тут ещё мучная халва.

undelatha
undelatha

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту турецкой халвы из муки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

liza71
liza71

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.